叶子晒软，这样是为了不让在蒸排骨的过程中，荷叶把包裹的食物都洒出来。
而且也能让包裹的食物更香。
在晒荷叶的过程中，把糯米、粉丝、切段的排骨洗净，各自用水浸泡在一边。
接着开始和面。
纷纷扬扬的面粉，在他巧的手下，很快便成了一团洁白莹润的面团。
轻轻拍打几下，面团弹软的轻轻发出“啪啪啪”的响声。
将揉好的面团，放在一边去发酵。
把浸泡好了的排骨捞上来，在一个大盆里放上料酒，盐跟生抽等调味品抓匀后，放一旁腌制。
他开始调生煎包的馅。
三鲜素馅，需要注意胡萝卜的生味。
很多人不接受这种味道。
所以，需将胡萝卜切成丝，用盐水浸泡十分钟。
除了这步操作。
黄涛还加入少许的生姜。
生姜独特的辛香味就能巧妙地去掉胡萝卜草腥味，让口感更好。
然后！
韭菜切段，木耳切碎、泡好的粉丝切成小段，备用。
鸡蛋打散，放入热锅中煎。
煎的同时，将鸡蛋搅碎。
再与粉丝、胡萝卜丝，韭菜、皮冻粒一起放入一盆中。
加入适量的白糖、盐、鸡精、生抽。
最后加入来自长寿之乡的火麻油，搅拌均匀。
三鲜素馅的馅料也就完成了。
把剥好的十个鸡蛋放入卤汁锅中小火慢熬。
这是特意为萱萱准备的卤鸡蛋。
香味四处飘散……
引得遛弯的老秦老刘二人，推门而入。
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