下头：“嗯，这个等黄老板忙完再说吧，小刘，你现在进去继续拍摄吧！”
收到命令的小刘，再次扛着摄像机，走进了厨房
厨房内，黄涛已将砂锅的盖子掀开
一股浓郁的香气霎时就从锅内弥漫开来，四下散开
这香味儿，有些复杂
有猪肉的香味，有黄酒的香气，也有酱油的那股酱香味儿
总之，各种香味混合在一起，使得这香味儿，格外得好闻
一旁的许浩忍不住咂咂嘴：“不用尝，光闻着这股馋人的香味儿，我胃中的馋虫就被勾起了”
“谁说不是呢！我胃中的馋虫也都蠢蠢欲动，都快压制不住了呢！”林子风笑了笑
“咕噜~”
闻得不时从锅内钻出来的肉香味，耳朵听着锅里煮肉发出的咕嘟声，小刘忍不住喉咙涌动，咽了咽口水
厨房外的林曼丽和小美二人，也被馋得，忍不住抿了一下嘴唇
这会，锅内的蒸汽散去后，露出了里面红润的肉块
锅中的汤汁已经很少了，压根就盖不住肉块了
随着锅底汤汁不断的沸腾，这些肉块全都颤巍巍的
瞧着就让人恨不得立马吃上一块
锅内的汤汁，此时已变得浓稠了很多
颜色也变得深红，上面还覆着一层厚厚的油脂
这些油脂，自然是从这些肉块中焖出来的猪油了
将猪油焖煮出来，会使得肉块吃起来更加的爽口，且不油腻
而且猪油掺入汤汁之中，会让汤汁更香
从而使得东坡肉的味道更好！
黄涛见火候差不多了，便将火给关掉
把蒸锅放入一旁的灶台之上
锅内加水
放上篦子
开大火烧
进行最后一步蒸制
将已经焖煮好的肉，上蒸锅蒸半个小时以上，是为了让肉的味道变得更加得入味，调料的味道也会变得更加的柔和
也令猪肉的口感，也变得更加得软嫩
黄涛从许浩手中接过清洗干净的瓦盆
然后用筷子小心地将砂锅内的那些肉块夹了出来，肉皮朝上地放于瓦盆之中
待全部放好后
他又将砂锅内的汤汁撇去表面的浮油
用勺子舀进瓦盆之中
为了让一旁的小刘，能更好地拍摄，他做这些步骤时，特意放慢了速度
等他搞定好后，蒸锅内的水，也已经烧开了
他把盛着东坡肉的瓦盆，小心地放入蒸锅内
盖上锅盖
开始蒸制后
黄涛又去忙其他的去了