就没了bqmm Θcc
……
老秦和老刘刚一进店bqmm Θcc
那些街坊们这会已经吃上了东坡肉,见到老刘和老秦进来,便笑着说道bqmm Θcc
“老刘,老秦,我跟你们说,黄涛今日上新的东坡肉,那叫一个香啊!”
老秦摇着折扇,乐呵一笑:“那是自然,黄老板做的东西,就没有难吃的bqmm Θcc”
说着,他看了下隔断里面摆着的一碗碗的东坡肉bqmm Θcc
酥烂红亮的小方块,肥瘦相间,香味四溢bqmm Θcc
很是诱人啊!
“这东坡肉的特点,是以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜,因此色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,其独有的“焖香”是最大的特点,以慢煮细熬的水磨功夫,去其腥膻,留其鲜香bqmm Θcc”
老秦忍不住喃喃地说起:“而黄老板东坡肉的做法,正是遵循“慢著火,少著水,火候足时它自美”的“东坡定律”bqmm Θcc可见他对火候的把控,很是炉火纯青啊!”
听得一旁的老刘不禁露出“虽然我听不懂,但我大受震惊”的小表情bqmm Θcc
为了鸭鸭惊,他连忙向丁素琴点起餐来bqmm Θcc
“给我来两碗东坡肉、两份荷叶糯米蒸排骨、两碗鱼丸汤bqmm Θcc”
也把菜品报给了丁素琴后,他付了款后,他拿着所点的餐点,和老秦一起找位置bqmm Θcc
幸好有街坊刚吃完,好走bqmm Θcc
二人就迎过去,坐了下来bqmm Θcc
老秦还特意去饮料机那,买了一瓶酒,拿了两个一次性的杯子bqmm Θcc
给老刘和自个,都倒了一杯bqmm Θcc
然后慢悠悠地将盛有东坡肉的小碗,放到自个的面前,才动筷子bqmm Θcc
尝了一口bqmm Θcc
他那浑浊的双眼,情不自禁地眯了起来bqmm Θcc
入口香糯弹牙,肥而不腻,味醇汁浓bqmm Θcc
再抿一口酒bqmm Θcc
妙哉!
妙哉啊!