要拍几张”
留在店中准备试吃荤鱼香鳝丝的老秦，在得知黄涛要上晨报的那一刻，不禁露出了一抹惊讶之色的同时，也打心眼里佩服黄涛啊！
不仅被《食全食美》的总编亲自邀请上了杂志，现在又被晨报的记者，上杆子要采访他，还要将他的美食列入温陵市旅游攻略美食篇之中
要知道，他之前当五星级酒店总厨那会，他那五星级酒店也被列入过温陵市旅游攻略的酒店篇之中
但是吧！
酒店内的美食却无法列入美食篇之中
他们酒店老总，还特意为此，邀请了晨报总编吃饭，席间提起过，顺带着给他们酒店的美食也做个宣传，却都被晨报总编给拒绝了
他那酒店老总也知道这位晨报总编的脾气，于是拒绝了几次后，就没有再提此事了！
而现在，晨报的记者却主动找上门来，要拍摄黄老板店里的美食……
只能说，黄老板店里的美食，担得起这个专访，担得起成为温陵美食的风向标
“行，这个没问题”
而黄涛在听了杨璐伊的话后，点头同意道：“这就可以给你们安排上”
柳子珊笑着问道：“您的意思是现在做吗？”
黄涛嗯了一下：“先做新品菜吧！”
“这样最好了！”
“那伱们随意，我马上就好”
说着，黄涛换上了厨师服，走进厨房，洗了洗手，准备开始先做荤鱼香鳝丝
柳子珊拿起一个小巧的运动相机，固定好位置后，进行拍摄
又取出一只微单，寻找着合适的拍摄角度
老秦和杨璐伊二人，站在厨房外的玻璃挡板处，准备一睹黄涛做菜的风采
黄涛拿了一些清洗干净的鳝鱼，用刀切成十厘米左右的长段
再将切好的鳝鱼段平铺于案板上，全都“剁剁剁”地切成十厘米长的细条
那迅雷不及掩耳之势的手速，让头一次见识到黄涛刀工的柳子珊和杨璐伊两女，惊讶连连
“哇……黄老板的刀工也太好了吧！速度也好快啊！我都看不清刀在哪了……”
“是呀，我也只看到刀的一丝残影呢……”
而黄涛依然不慌不忙，气定神闲地快速地切着
等鳝丝切好之后，他放入盆中
把事先让许浩准备的蛋清倒入进去，再把食盐、料酒、生抽、淀粉等调味料放入进去
抓拌上劲儿
给黄鳝丝码味上浆
搞定之后，又往里面淋入一点食用油
此举是为了等会入油锅之中过油的时候，能让这些鳝丝在锅内快速被滑散
黄涛又将鳝丝抓拌了几下，放入一旁继续腌制一会
趁着腌制的空挡，他开始准备其他的配料了
将木耳、莴笋切丝，焯水
又将泡椒剁碎，葱姜切成末
水淀粉之类的配料，全都给准备好
他又拿来一个碗，往里面倒入食盐、白糖、陈醋、生抽、老抽、高汤以及水淀粉，将其搅拌均匀
如此一来！
做鱼香鳝