，真好，黄老板你的手艺，真的没话说，做什么菜，都是那么的美味啊！”
“秦老过奖了”
黄涛微微一笑，谦和地冲老秦微微点头，他心里很清楚，老秦方才那一席话，绝对是谦虚了的，他继续说道：“不过，秦老你也谦虚了，你只是上了些年纪了，但绝对是宝刀未老啊！若真下手做这道糖醋排骨的话，绝对也是一级棒的，毕竟您有着几十年的经验，再加上你那精湛的厨艺，肯定不在话下的，而我经验尚浅，接受厨艺的时间也不早……”
“黄老板，瞧你说的，我可没谦虚，是黄老板你谦虚了”
一向很自负的老秦，也只有在黄涛的面前，甘愿自称一句“吾不如你也”，他一块糖醋排骨入肚后，下意识地问道：“黄老板，您这糖醋排骨里，是不是没放任何的香料啊？”
不得不说，老秦的嘴巴，还是挺厉害的啊！
哪怕是没看黄涛做菜的整个过程，也能从菜品中品尝出黄涛所用的配料来
“不愧是秦老，这都被你给品尝出来了”
黄涛笑着点了点头：“这道糖醋排骨做的时候，确实什么料都没放”
“嗯，不错，这好吃的糖醋排骨，就是不放任何香料的”
老秦看着黄涛，一脸的佩服
但他这话匣子一打开，就一下子收不住了
还给黄涛讲起了学习烹饪的过程来
刚开始学厨的时候，学的都是怎么放香料和香料之间的配比，如何利用各种香料给食材增加香味儿
一般的学徒，就是这样的水平
当厨艺学得差不多之时，就可以根据自个对烹饪的理解，用一些香料来创造出一些新的味道来
当然
也可以自个鼓捣鼓捣，研究一些新奇的香料出来
做到这一步的，就能成为真正的主厨了
也就是烹饪圈子里所说的中坚力量了
但是若想要继续往后发展发展的话，就得要继续琢磨，琢磨如何在减少使用香料辅助的同时，让食材不受其影响，依然能保持最好的味道
到最后，就是要完完全全地放弃使用任何的香料，还要把多种的烹饪技法给综合地使用起来，令其在没有任何香料的情况下，把食材做到最好
能够达到这一步……
就是真正的名厨大师了
这不仅仅只是一个厨师成长的过程，也是一个烹饪返璞归真的过程
老秦轻摇折扇，一脸欣赏地说道：“而黄老板你，现在已然有了名厨的潜质啊！希望你能在这条路上，走得更远”
这评价，可谓是真高啊！