式菜肴。炒锅也被刘玉设计出来了，就后世常见的炒锅。由于这个时代的人，根本就不懂怎么使用，但是只要对专业的厨师培训个几天，他们就能熟练使用了。中国人在吃这一方面可是整个民族都领先世界的。
最后一样，关于酒的问题。黄崇是新来的，不知道这酒有什么好。刘玉笑嘻嘻地拿了一小瓶给黄崇尝试一下，同时刘玉跟李管家都很邪恶地没有告诉黄崇要慢点喝。黄崇一口喝下去，被呛得难受。缓过劲来后，直说好酒。
“这酒有什么名字没，怎么定价啊。”黄崇问道。
“这酒呢，我想用洛冰泉，定价的话，我分为三个层次，度数最低就一瓶500钱，中等的就一瓶两贯钱，最高的为十贯。”刘玉说道。
两人都对刘玉的安排十分赞同。接着刘玉安排李管家找些木匠过来，打造新型桌椅，跟改造酒楼。同时找铁匠打造铁锅。同时加强对酒水蒸馏的管理，并大量购买普通酒水，增加产量。黄崇被安排招募酒楼人手，并负责以后的酒楼运营管理工作。
分配好两人的工作后，刘玉宣布散会。各自回去休息。黄崇回去房间了，而李管家却没有离开。
“老李啊，你还有什么事情么。”刘玉问道。
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