上除却她和唐文俊之外，其他人动筷子的速度都比较快，而且是没有人交流的。
也就杨青柠显得不那么焦急。
看到程琳还没动筷子，还招呼她吃饭。
“好！”程琳拿起筷子，也学者云琳一般，夹了一片蒜泥白肉。
蒜泥白肉是一道传统地方菜，在湘菜，川菜中都能找到踪影，不过较为出名的，就是川菜之中的蒜泥白肉。
一般是选用肥瘦相间的肉，需要将其切成薄片，一般都是五毫米左右，因此这道菜的重点在于选料。
一般需要选择猪的后腿肉，因为后退吃起来更加有嚼劲，油脂也比较丰富，一口下去，肉质的品质比前腿要高出不少！
除却选料之外，就是作料了，川菜有一大特点，那就是作料的香味，诸如钵钵鸡，小面等等，有句话说得好，川菜的香料，炒鞋垫子都好吃。
而蒜泥白肉本身就是将肉煮熟，然后淋上作料吃，因此味道如何，会不会感受到腻，都是作料本身决定。
这一眼看过去，蒜泥白肉的薄厚均匀，刀工相当不错，尤其是这两片之中，近乎一模一样，仔细看的话，还有些许透光，那肉片上面有红油辣子在滚动，沾染上蒜末，又有淡淡的酱油香味冲散了油腻。
终于，程琳一口吃了下去。
首先感受到的，便是红油辣子对于口腔的刺激，辣味，但这种辣味和湘菜的辣其实有本质区别。
网上一直有人说到底哪里人喜欢吃辣，提及之时，川渝必有地位，但实际上，川渝的辣和湘菜的辣是有根本区别的。
川渝的辣其实主要凸出的香，也就是俗称的香辣味儿！
而湘菜的辣，属于干辣，味道上，跟赣菜的生辣差不多！
红油辣子的香味儿，还有蒜香味儿，再加上酱油但但的鲜甜味儿，组合成了一曲美妙的乐章，而紧接着，便是红油白肉肉片本身的口感，那薄片落在舌面上覆盖，然后经由牙齿碰撞，软硬适中，不论是油脂还是瘦肉，在这一刻混为一体！
香辣鲜美，蒜味浓郁，肥而不腻！
程琳整个人都惊呆了。
要知道，她又不是没有吃过蒜泥白肉，毕竟只是一道比较普通的地方菜，可是……
她还真没吃过这么好吃的蒜泥白肉，这一口下去，彻底勾出了她肚子里面的馋虫，又连忙夹了一片，仔细品味。
真绝了。
当然，感受到惊喜的，可不单单只有程琳。
在程琳吃蒜泥白肉的时候，唐文俊也怀着好奇之心，筷子夹向了面前的臭鳜鱼。
他之所以选择这条鱼，那是因为他本就是徽州人，臭鳜鱼可算是从小吃到大，餐桌上必备之物。
人在陌生的地方，总会选择自己熟悉的东西。
当然，这盘臭鳜鱼，从外表看，还是挺正宗的，整条鱼非常完整，呈现鲜红色，仔细闻的话，有很纯正的特殊的腌鲜香味儿！