那么,就开始吧!”
将之前炒了肉的铁锅刷干净,石毅往锅里倒入了菜籽油:“做鱼,我一般不建议用猪油,怕串味植物油会好一点儿”
金黄透亮的菜籽油烧得冒小气泡后,石毅果断将两只黄鸭叫下锅:“这一步,无需频繁翻炒,注意火候,煎至两面金黄即可……”
鱼的煎法总是相似,石毅也没过多解说,在火候差不多的时候,又将姜丝、蒜片放入,
一起煎了一小会儿
然后倒入清水煮开,放盐,下泡椒,再加入这道菜的二号主角芦笋,以及红椒、生抽
“就这样,我们再焖煮它十分钟,让食材的美味充分碰撞,就可以出锅啦!”
灶台的两个灶眼,一个炖着芦菇肉汤,一个煮着芦笋鱼汤,鲜香的气味扑鼻而来,勾起了石毅肚子里的馋虫
他先拿出个小碟子,夹了块白中透黄的鱼颈肉,又夹了根嫩黄的芦笋,在镜头前晃了晃:“来,美食先敬直播间!”
然后吹了吹热气,“啊呜”一口:“嗯,黄鸭叫的鲜美,与芦笋的脆嫩,完美结合,好吃!”
至于芦菇肉汤,更是一绝焖得软烂的肉丁,与微黄清亮的菌汤胶质浑然一体,勺子一舀,拉出细长的丝
石毅盛了一小碗,低头抿上一口,眼睛一亮:“好喝,真是鲜透了!”
[青青草:感觉主播很有吃播的潜力啊,看你这享受的模样,看得我都饿了
[桃花蜜:主要是因为确实美味吧主播那恨不得将勺子都咽下去的眼神,可不会骗人!
“像这样的芦菇肉汤,是很适合作为粉面的码子的”石毅低头看了下时间,“不过时间也不早了,我准备将它当晚餐,就不另外下面条了……”
他利落地洗锅、淘米、煮饭,不一会儿,又一只电饭锅冒起了水雾
“好在芦菇肉汤,搭配米饭吃,也是一绝,大家可以自行尝试”
说着,石毅将今天的两个菜谱,编辑成文字,发送到了直播间
弹幕瞬间一空,不少网友开始认真截屏,以做教程
[荷塘月色:就喜欢主播给的菜谱主材和辅料的配比,佐料放多少,火要开多大,煮多久,明明白白
[腊肉随便吃:可是这样的机械食谱,是没有灵魂的!
[花之夭夭:没有灵魂,也比杀手级的厨艺要好吧
也有新来的网友提出了疑问
[野菜爱好者:主播,怎么我从菜市场买的芦笋,不是这样子的啊?
随后,他又在弹幕里详细描述了一下芦笋的长相
石毅正好看到这两条弹幕,心下了然:“哦,你那个芦笋,是人工种植的蔬菜属于冒名顶替,原名叫做石刁柏,清朝后期才从国外引进的”
“我这种野生芦笋,则是芦苇春天萌发的嫩芽,很多古诗文,以及《中华药典》里面都有记载”
[野菜爱好者:不会吧?那摊贩明明说,这是野菜啊?
石毅笑
点击读下一页,继续阅读 成盟 作品《直播巡湖:开局邂逅白鱀豚》第五十五章 芦菇芦笋味鲜香