种植粮食为主。
近两年，王恕招募民夫，在热河全省，开垦出十一万亩田土。
至于能种出什么样的粮食来，暂时还不知道。
热河也靠江南粮食养着，是皇帝一手养着热河。
但是，景泰十年末，热河却云聚了无数商贾，热河十府，贸易额蹭蹭上涨。
景泰九年最火的是水果罐头，景泰十年最火的则是肉罐头。
糖，是天然保鲜剂，水果罐头只要有足够的糖，能保鲜一年以上。
天然保鲜剂，有糖、醋、酒等等。
所以，在周朝，就有了制作罐头的风俗，但是糖一直以来价格很高，普通百姓吃不起。
景泰九年，皇帝在天下各地建罐头厂，大肆收购糖霜，促使各地百姓种植甜菜，熬糖卖给罐头厂，这才使得罐头大行其道。
耕地是有数的，甜菜种多了，粮食就少了。
所以皇帝蠲免税赋，中枢不收这么多了，百姓家中就够吃了，促使百姓去种植甜菜，才有了白糖大丰收。
再加上近两年年景不错，闹灾的地方少，虽然今年山东、江苏闹了旱情，但总体方向是好的。
所以，景泰九年，水果罐头大行其道。
从景泰八年一来，明军在塞外，多次缴获，在太仆寺掌控的各地热河牧场里，羊已经多得喂不起了。
马文升下令全部屠宰。
分别做成熏肉、腊肉、肉干、香肠、腊肠、肉罐头。
肉制品，成为热河的代名词，吸引天下商贾来批货。
经过两次大战，几百次小规模战争，热河的羊就有170万只。
羊多不是什么好事，太仆寺根本就养不起了，只能下令留下种羊，其余全部屠宰，想办法卖出去。
而这肉罐头，分为甜肉、咸肉和腌肉三种口味，甜肉就是用糖、蜂蜜腌制的，咸肉是用盐泡的，腌肉则是用腌肉汁，类似于醪糟，带着股臭味的东西。
还有小分类，比如是大块肉罐头、肉酱罐头、肉泥调制罐头，有羊肉、牛肉、猪肉都有。
这肉泥罐头，可以用来直接当饺子馅，冬天不值钱，到了夏天就是好东西了。
肉罐头是用瓦罐来装，用铁盖封口。
肉罐头从景泰十年下半年陆续上市，市场上反响巨好，越往南运，卖得价格越高。
导致，热河全省十府，建了一百多家罐头厂。
各样肉罐头，从热河集散去全国，热河也因为罐头厂的生意，吸引一批人主动留在热河。
而在宁夏的原杰，发现罐头厂赚钱，也下令屠宰宁夏的羊，也开始做肉罐头生意。
热河靠着肉罐头爆火，由乱到平，甚至经过三年时间建设，热河已经不是光秃秃的草原了，而是放眼望去，全是城池，人流稠密，颇有内地大省的风范。
肉类，已经成为热河拳头产业。
各式肉类制造工厂，在热河出现，厂老板都是汉人，招聘工人唯一标准，必须会说汉话。
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