第124章 不好办（2）
“客官，雷几位呀？”
迈步进店，一听迎客小伙计那牙碜的官话，便知这是一家粤菜馆子
“一位！”李景隆说着，随意在一张餐桌前坐下
应天府乃是天子脚下大明京师，天下精华无论是人才还是食材都汇聚于此京师中广州会馆还有几家出名的粤菜馆子，李景隆也算是常客
对于吃，李景隆算是行家粤菜其实包含许多种，广府菜，东江客家菜，还有潮州菜等
坐下之后他四处打量，这是一家中等规模的馆子和别菜系的馆子不一样，门口是厨房，几个厨子在烟熏火燎之中忙碌
紧挨着厨房的外头，各种做好的卤味小菜咸鱼等琳琅满目几个食客，正在那边吭吃瘪肚的挑选
选了半天，似乎这个也想吃那个也想吃跟在他们的小伙计，没有半点不耐烦，笑呵呵的不断介绍
正是饭时，屋里几乎客满差不多每张桌子上都有一个炭火锅子，腾腾冒着热气
“客官，累吃点什么呀？”小伙计那边点好菜，马上癫癫的过来
“有什么拿手的？”李景隆问道
“本店都系招牌菜啦！”小伙计笑道，“都好食的！”
李景隆眼睛一斜，正看到先前进来的几个书生，对方的桌上已经摆了炭炉，便开口道，“我也要那个！”
“打边炉系吗？”小伙计笑笑，“要什么菜呢？有鱼片啦，羊肉啦，鸡啦，鲜虾啦”
“都要啦！”李景隆大手一挥
“食不完啦？”小伙计纳闷
李景隆心情大好，“吃得完啦！”
小伙计先是一愣，然后飞快的跑去厨房，马上端了一个红色火苗升腾的炭盆出来，放在中间镂空的餐桌上
粤菜李景隆吃的不少，可他吃的是精细的再说平日也没人敢，弄这么一个火苗吐舌的大火盆，放他李景隆面前
炭盆似乎有年头了，下面都开裂用铁丝捆绑固定小伙计似乎嫌火不够旺，还用铁钩子猛的戳了几下，顿时火星四溢，差点燎了李景隆身上的貂毛
又是一阵小跑，小伙计捧着一个同样有年头的砂锅，架在炭盆上，然后又拎着一个黄铜长嘴壶，咕噜咕噜的开始注汤
“小店的汤汁，都系用鱼骨虾头熬的，好鲜甜！”
“这玩意有点意思哈！”李景隆笑看，心中道，“跟宫里的羊肉锅子，一个道理不过宫里是铜锅，这边是砂锅”
广式砂锅他吃的多，但都是做好端上来的，这么放在炭盆上，还是头一回
火苗旺盛，烤的人身上热乎乎的，未吃已是先暖
顷刻之后，薄如翼的鱼片，圆润的鱼丸，切好的肉片等连番上来，还有豆腐青菜，鲜虾肥鸡腐竹冬瓜萝卜片，切花的鸡胗和腰片
“羊加鱼，就是鲜呀！”李景隆看着桌上的菜，心中暗道，“如此吃法，不但豪放快意还暗合古韵更主要的是，丰俭由人又热闹欢喜”
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