是意他利厨艺大师,却总被学生做出的意他利菜震惊!”
“果然,全球厨艺正统在华夏!”
“以前这句话可能有点吹逼,但这次比赛之后,星辰学院配得上这个殊荣了”
观众们有点自豪的同时,也颇为好奇林枫能做到这一切的原因
而林枫轻轻一笑,开口说道:“是因为我将黄油,鸡蛋,生奶油放在一起,打成了顺滑的慕斯,提前将慕斯均匀涂抹在卷心菜的内部”
“这样蒸出的卷心菜,蒸熟之后,也能保留一定程度的清脆口感,当然,蒸的时间不能超过三分钟!”
“而口感鲜美的秘诀,在于我使用了华夏土鸡的鸡胸肉,而且是用美式烤肉的方法,进行低温熟成,以保证土鸡肉最原本的口感与味道!”
“但光是这些,显然还不够”
“熟成的鸡胸肉,被我切成了两半,在其中夹上了用牛油炒香的云楠青头菌,奶浆菌以及大红菌……”
“这些优秀的菌菇,赋予了菜品极致的鲜香与口感……”
“……”
听着林枫的话,评委们都是频频点头,都对这道改良菜,满意无比
林枫一次蒸了一大锅,四十多个
所以还有一部分,分给了在场的家长们
导播特意拍摄着家长们吃下的表情
点击读下一页,继续阅读 雨晨公 作品《都市:从大专开始当校长!》第一百四十七章 全球公认!厨艺圣地!