第0522章：曾洪的祖上
“徒弟，年老哥，其实清入关以前，宫廷宴席非常简单afti◆cc
一般宴会，露天铺上兽皮，大家围拢一起，席地而餐afti◆cc
《满文老档》记：“贝勒们设宴时，尚不设桌案，都席地而坐afti◆cc”
菜肴，一般是火锅配以炖肉，猪肉、牛羊肉加以兽肉afti◆cc
皇帝出席的国宴，也不过设十几桌、几十桌，也是牛、羊、猪、兽肉，用解食刀割肉为食afti◆cc
清入关后，情景有了很大的变化afti◆cc六部九卿中，专设光禄寺卿，专司大内筵席和国家大典时宴会事宜afti◆cc
满清刚入关时，饮食还不太讲究，但很快就在原来满族传统饮食方式的基础上，吸取了中原南菜(主要是苏浙菜)和北菜(鲁菜)的特色，建立了较为丰富的宫廷饮食afti◆cc
据《大清会典》和《光禄寺则例》记，康熙以后，光禄寺承办的满席分六等：一等满席，每桌价银八两，一般用于帝、后死后的随筵afti◆cc
二等席，每桌价银七两二钱三分四厘，一般用于皇贵妃死后的随筵afti◆cc三等席，每桌价银五两四钱四分，一般用于贵妃、妃和嫔死后的随筵afti◆cc
四等席，每桌价银四两四钱三分，主要用于元旦、万寿、冬至三大节贺筵宴，皇帝大婚、大军凯旋、公主或郡主成婚等各种筵宴及贵人死后的随筵等afti◆cc
五等席，每桌价银三两三钱三分，主要用于筵宴朝鲜进贡的正、副使臣，西藏达赖喇嘛和班禅的贡使，除夕赐下嫁外藩之公主及蒙古王公、台吉等的馔宴afti◆cc
六等席，每桌价银二两二钱六分，主要用于赐宴经筵讲书，衍圣公来朝，越南、琉球、暹罗、缅甸、苏禄、南掌等国来使afti◆cc
光禄寺承办的汉席，则分一二三等及上席、中席五类，主要用于临雍宴文武会试考官出闱宴，实录、会典等书开馆编纂日及告成日赐宴等afti◆cc
其中，主考和知、贡举等官用一等席，每桌内馔鹅、鱼、鸡、鸭、猪等二十三碗，果食八碗，蒸食三碗，蔬食四碗afti◆cc
同考官、监试御史、提调官等用二等席，每桌内馔鱼、鸡、鸭、猪等二十碗，果食蔬食等均与一等席同afti◆cc
内帘、外帘、收掌四所及礼部、光禄寺、鸿胪寺、太医院等各执事官均用三等席，每桌内馔鱼、鸡、猪等十五碗，果食蔬食等与一等席同afti◆cc
文进士的恩荣宴、武进士的会武宴，主席大臣、读卷执事各官用上席，上席又分高、矮桌afti◆cc
高桌设宝装一座，用面二斤八两，宝装花一攒，内馔九碗，果
点击读下一页,继续阅读 菠萝炒土豆 作品《亿万富豪从相亲系统开始》第0522章：曾洪的祖上