三苏声名远播，本有望在朝中有所作为。至乌台诗案，苏轼遭贬，自此，苏轼在政坛的存在感下降，但是文章诗赋却几近臻化。
由彼及此，五年前，金华之屠，李渔也曾写下过“髡尽狂奴发，来耕墓上田。屋留兵燹后，身活战场边。几处烽烟熄，谁家骨肉全？借人聊慰己，且过太平年”这样的文字。如此看来，若非那场“婺城攻陷西南角，三日人头如雨落”的天崩地裂，一心只求科场功名的李仙侣也不会变成如今的李渔。
“这东坡肉，在下倒是听说过，只是未尝一试。”
“那却是要多尝尝。”
说起来，很多这时候极少见的东西，在后世的那般信息大爆炸的年代，大多不复那般难以触及。比如这东坡肉，做法在网络上其实都是随手可寻的，尤其是这道菜还是存在着历史渊源的，就更是连出处都有着太多的记载和探究，倒是放在此时能够触及到的人却是少之又少。
这段时间，李渔由于家中拮据，青菜豆腐都已经只能是勉强糊口了，更莫说是下馆子、品名菜了。此刻，陈凯热心的讲解着，肉香四溢，李渔对陈凯的知识渊博盛赞了一番，倒也不客气，夹了一块入口，方形的东坡肉味醇汁浓，酥烂但不腻口，实是难得的美食。
“比之这东坡肉，西湖醋鱼，却是宋时名厨宋五嫂所创，算来比东坡肉也少不了多久的年份……其实，这菜很多杭州本地人都会做，方法，余倒是有闻，说是最好先在清水中饿一二天，除去泥土味。但是那其中配料比例、手法等事，又各有诀窍，并非什么人都能做好的。”
讲过了那东坡肉，陈凯又恬不知耻的在这两个远比他来杭州时日更久的浙江人面前大谈起了西湖醋鱼的做法，全然是一副老饕的架势，好像来了这几日，陈凯什么也没干，光顾着吃了似的。
事实上，吃，陈凯还真是顾不上。这些，蔡巧都是看在眼里的，此刻见陈凯对着这两个浙江人侃侃而谈，也只当是他南下时听来的，便不做深思。
陈凯细细说罢，李渔等人早已是佩服之至。由此及彼，天知道陈凯的脑子里还存着多少这类的知识，必是个吃过见过的人物。
其实说起来，陈凯是托了时代的福而已，对于这个时代的细节，却是所知寥寥。单说这菜名为西湖醋鱼，但其实际上并非是来自于西湖，仅仅是做法而已。究其原因，还是在于西湖左近已经为杭州驻防八旗所据，用以养马——杭州驻防八旗四千余众，光是带到此地的马匹就有上万匹之巨，这些马匹全部都养在西湖之畔，原本的西湖盛景，杨桃被驻防八旗大肆砍伐，地上、湖中也多有马匹的粪便，日以继夜，已有三载，就连湖水如今不复清澈，被那哪怕每马一日一便也不下一千万滩的