炒一会后,加一大碗水,加入少许盐,然后盖上盖子小火慢炖,等到汤汁收浓加葱段稍炒两下就可以了ylqxs☆cc李慎行把小鸡炖蘑菇分两份装盘ylqxs☆cc
把两条鲫鱼小火慢煎,待煎至金黄后,切块分两个碟摆好,撒上葱丝ylqxs☆cc煎鱼剩下的油加入姜片和葱段煽香,加入一碗水,加生抽、料酒、一勺胡椒粉,少许盐,一点糖,等汤汁开后倒入少许醋,再把加水调好的生粉倒入,将收好的芡汁浇在鱼上,年年有鱼就做好了ylqxs☆cc
把菜都摆桌上后,就可以叫外婆他们出来吃年夜饭了ylqxs☆cc
等大家入席后,李慎行夹了一块鱼肉给外婆,“外婆这是年年有鱼尝尝ylqxs☆cc”
把鱼放嘴里,嚼了嚼“嗯~酸甜可口,鱼肉香嫩,鱼好吃名字也喜庆ylqxs☆cc”
“外婆你吃块鸡肉看看,这叫吉祥如意ylqxs☆cc”又给外婆夹了块鸡肉ylqxs☆cc
“鸡肉软嫩,融入了香菇的香,有带有一丝丝辣,很好下饭,很好吃,乖孙手艺就是好,大家都动筷子吧,尝尝慎行做的菜ylqxs☆cc”外婆招呼道ylqxs☆cc
大家边吃边聊,气氛很融洽,不像一些家庭特讲规矩,吃饭不许说活ylqxs☆cc一顿饭吃了一个多小时才结束ylqxs☆cc女人们收拾碗筷,准备饭后水果,男人们坐在沙上消食聊天ylqxs☆cc
外婆年纪大了,十点不到就早早睡觉去了ylqxs☆cc两个小孩子也被他妈妈赶去睡觉去了,剩下的人要过了午夜后才上床睡觉ylqxs☆cc
在韩国,过春节时,最重要的活动就是祭祀祖先ylqxs☆cc所以李慎行和孝利也早早起床,换上韩服,准备祭祀祖先ylqxs☆cc韩国人认为,去世的祖先只有这天才会回来,品尝祭祀食物ylqxs☆cc等妈妈和舅妈她们把祭品都摆好后,就可以祭拜了ylqxs☆cc供桌的摆法很讲究,有鱼东肉西,头东尾西,红东白西,枣栗梨柿,生东熟西,左饭右羹的规则ylqxs☆cc子孙们倒上酒然后向祖先行礼,表达子孙们的感激之情,并祈求祖先保佑一年期间的平安和健康ylqxs☆cc
祭祀了祖先,晚辈就要给长辈磕头拜年了,长辈要给拜年的晚辈压岁钱ylqxs☆cc拜年的顺序应是“祖父母--父母--伯父伯母--叔父叔母--兄弟”平辈人见面寒暄则是“新年多福”,李慎行和孝利也给了两个小侄子压岁钱ylqxs☆cc
祭祀结束后,才能吃第一餐——米糕片汤ylqxs☆cc初一早晨吃一碗,寓意着迎接太阳的光明和万物的纯洁,也就是辞旧迎