而且刀身厚重，分量足，一把刀能传代！”
叶坤笑道：“这是夹钢刀，还是全钢刀？”
“当然是夹钢刀，全钢刀也有，要十文钱。”老师傅说道。
夹钢刀，就是一块熟铁和钢刃的结合，俗话说，好钢用在刀刃上。
全钢刀，就是通体材料一致，都是精钢。
叶坤点点头，丢下三文钱，提起菜刀，来削一边的熟铁棍。
果然，削铁如泥。
老师傅大笑：“客官，我没骗你吧，我的菜刀天下闻名，皇宫里都来采购！”
叶坤大笑：“不错，皇上都来你家买菜刀，给皇后娘娘剁饺子馅。”
一边的文阿秀，差点笑喷了。
“客官，我说笑的，别当真。”老师傅摆摆手，笑道：
“要说起来，还得感谢皇上。据说，是皇上搞的什么科技城，炼出来的钢铁，比以前的百炼钢更好。也是皇上，免征盐铁税，才让家家户户，都用上这么便宜的好铁好钢。
要是以前，夏侯昌做皇帝的时候，这样的一把刀，怕是你买不起。”
叶坤点点头，问道：“你们的钢铁，都是从哪里买来的？”
“从兖州城买来的。朝廷卖出来的，都是半成品，菜刀锄头开山镐铁锹镰刀，全部都有。我们把半成品买回来，烧红了，捶打捶打，淬火加工，就可以出售了。”
“不错不错，看来你的铁匠铺子，挺赚钱的。”
“也没赚多少钱。不过赶上了好年头，出了个好皇帝，日子能过，有饭有肉吃，有屋子住。”
“哈哈，皇上听见你的话，一定很开心。”
叶坤抱拳告辞。
对医院和铁匠铺的观察了解，叶坤还是比较满意的。
民间铁器充足，二十年之内，应该是不缺铁了。
因为钢铁这玩意，也有个循环。
比方说，斧子坏了，可以重新加工一下，变成菜刀或者其他工具。
菜刀磨损厉害了，剩下的二两铁，还能捻几根铁钉。
走出铁匠铺，宋恺说道：
“皇上，我觉得很奇怪，以前铁器很少，老百姓也能过日子。现在的铁器，多了一百倍，可是似乎也不多，老百姓还在不断地添置铁器。”
“那是以前的铁器，质量差，价格高，没有性价比。老百姓不是傻子，宁愿用木锹，也不用铁锹。用竹刀切菜，也不用铁刀。”
叶坤解释道：“现在铁器质量好，价格低，谁不喜欢？铁锅炒菜，是真的香啊。铁锹挖地，也真的很利索啊。”
宋恺点头大笑：“皇上所言甚是。”
叶坤抛出了一个比较专业的问题：“宋太守，你觉得一个人，一年消耗钢铁，平均数大约要达到多少，才够用？”
宋恺开启脑洞，大胆猜测：“我觉得，一个人……一年购买十斤钢铁，够了吧？”
叶坤诡异地一笑：“一个高度发达的社会，平均每人每年的钢铁消费量，至少要一千斤。”
穿越前