有正式开业，虽说韩氏小面先前说开张，但因为要办小十月的周岁宴，也一直没有接客营业
后厨里站三四个人，做几桌菜还行，真要是一天接连翻桌，那肯定运转不过来
洪师傅来了之后，又做了一些合理的布置和整改
虽然比之前好上了不上，但在骆涛眼里还是小了点，现在就这么凑合吧
一切都安排挺当，就等着正式挂牌营业
“对了侯明，让你招的服务员招了吗？”
“招了，不过都是些亲戚”侯明忐忑的说道
“亲戚？”骆涛不解道
“呃！是一些远方亲戚，我抺不开面就全给招了”
“都是京城人吗？”骆涛再次询问
“不全是，有几位是我家的表亲都是郊区乡下的”侯明小心说着，招亲戚来此，全是侯母的意思，侯明做为儿子怎么能拒绝这事，便大胆做主让她们来饭店做事
“你看着办吧！记住以后别什么人都往这招”
骆涛见他这么小心应话，还是不免要敲打一下，此风不可长，长此以往还怎么管理饭店
招自己的亲戚做事，怎么想怎么都不可行，时间长了对他们好坏，都会有微词，人心难测啊！
“哎，哥我保证没下次”侯明见骆涛同意，虽然有敲打之意，但还是笑着承诺
“嗯，她们的住处找好了吗？”
“哥，不瞒您说，她们都来好几天了，见您前阵子忙，没敢去说，现在她们都住在煤厂胡同”
煤厂胡同是侯明四处房产之一，也是唯一一处在西单之北的房子
“安排好就好，记得找人给培训一下，别到时候都不知道做什么”骆涛又嘱咐道
一个饭店如果服务做的很差，就算菜再好也不会有太多的回头客来吃
“嘿嘿，这事洪师傅早就说了，我特意从京城饭店请了一位，培训了几天，还不错，哥，有时间您看看去？”
“不了，这饭店的事今后我就全交给你了，你啊可要多上上心，借次多锻炼一下自己”骆涛笑着锤了一下侯明，这突然的一下惊地侯明一个趔趄
“谢谢哥”他傻傻的笑着
“有事多和红玉商量，每个月我来查一次账，有事就家找我去”
这红玉就是韩春庆的闺女，也是侯明迷恋的佳人，全名韩红玉
“嗯，这我知道”
骆涛见他如此便没有多说，便带着他又逛了一遍，看看哪里还有不妥之处
“梅”字包厢里，骆涛和侯明临窗而坐
二层小楼共有四个包厢，分别以“梅兰竹菊”命名，隔壁二楼三间包厢则用了“琴棋画”，地方不大，但却格外的雅致，宁静
骆涛开口道：“有时间多弄几盆花什么的摆上，这几间包厢啊，最好挂上几幅字画什么的，也更显得高大上”
“高大上？”侯明有点懵，这又是个什么词啊
“呃！”骆涛也自知说露了嘴，神情也没有太过慌张，稍稍迟顿了一下，便信