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第41章 大宋的茶(2)

,以救人于水火”

说完,似乎贾知县豪气顿生,大笔一挥,便将‘仁义传家’四字书就

范宇看了一眼,很是不错,可能是刚刚知县大人的自嗨起了效果,这四字竟然写出浑然正气

“好好好,大人的字浑厚雄健,更难得的是扑面而来的凛然正气,殊为难得”范宇自然不吝赞美之辞

王丰也点头道:“字如其人,知县大人也定是胸中有股正气,才能写出这些字来”

贾知县很是满足,他去内衙换了常服出来,又让两人坐了,叫书童看茶

“你们两人也尝尝,这是我刚得到的建安青团,定要好好的品品”贾知县抬手一指书童正摆弄的茶饼道:“童儿正在点茶,等下他一分茶,才显茶中之趣”

那书童刚刚在两个红泥小炭炉上分别烧了水,又从青绿的茶饼上撬下一块茶叶,放入钵中碾压研磨

这泡茶的手法,与范宇所知的后世泡茶方式没有半点相同不过,与日式茶道却有相通之处

书童显然是经常为贾知县冲茶,动作如同行云流水,手法也颇为熟练,看上去甚是美观

青绿色的干硬团茶碾的细碎,书童取了一面精致小茶箩筛过,将与后世抹茶无异的粉面,分别用小竹勺分入三只热水烫过的天青色茶盏之中

到了这时,范宇恍然,后世流行的抹茶,其实也是从中国流传到的东瀛而东瀛的茶道,也是从这点茶法的基础上发展起来的

果然,书童一手取了一只小小的竹刷,一手提了红泥小炉上烧着的水瓶

提着水瓶的手微微一抖,先在一只茶盏之中放入少许沸水,另一只手中的竹刷便在茶盏中快速搅动

只看这些茶具,都是极为精美雅致的一看便知价格不会低,绝不是寻常人家可以用得起的

范宇不由好奇的道:“大人,恕我浅陋,这是在做什么”

“童儿手中的竹刷,叫做茶筅他现在是要将这些茶粉调制成膏,如此调制之后,才可冲泡的饱满浓稠”贾知县被骚到了痒处,很是耐心的讲解道:“这茶盏必须要用热水烫过,不然的话,点茶之时不起泡沫,便要失败了你看,童儿要开始点茶了”

承随着知县大人的话,书童左手中的水瓶在茶开中连点三下,而右手中的茶筅则加快搅打的速度放下水瓶,左手不停的转动茶盏,一两个呼吸之间茶盏中便腾起一片青绿色的泡沫,煞是好看

“你可看好,要分茶了等分好茶,你可看一看茶盏之中是何图案”贾知县提醒范宇道

他对于饮茶斗茶甚是热衷,炫耀之意也是满满的

这时,书童又取了另一只炉上的小小细嘴铜壶,在茶盏之中纵横晃动数下,便迅速将茶盏两手送到了王丰的面前

王丰早就见惯了的,便将茶盏送到了范宇面前道:“范小哥,你可看得出来,这是什么图案吗?”

范宇去看茶盏,

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