他们来了两段，一段《维摩诘经讲经文》、一段《大目乾连冥间救母变文》，这样的传统宗教故事，竟然讲得很有意思
其中许四郎口齿格外伶俐，说话噼里啪啦，中间不打磕绊，跟倒料豆儿似的
张二郎又不同，他口齿虽一般，却极擅长模仿，学男学女学老学少，神态动作像得很
都是人才啊！沈韶光称赞邵杰：“这样的人物，你也能寻来，真是太强了！”
邵杰不明所以，不就是两个口齿伶俐点的跑堂吗？他们从前在寺庙里跟着讲经僧的，半点厨艺不会，想到跑堂总要口齿伶俐一些，故而买下了他们两个
然后沈韶光就让邵杰明白了什么叫“人尽其才，物尽其用”
她先是把酒肆里的菜名顺了顺，编了一段自己店的《报菜名》
烤鸡、烧鸡、炖鸡、白切鸡、炸子鸡，霸王别鸡；酱鸭、烧鸭、卤鸭、酒糟鸭、富贵肥鸭……鸡鸭鱼肉、干鲜糕点、特色菜品，该罗列的都给它罗列上
让许四郎试了试，到底术业有专攻，虽然一时菜名记不全，但饶是这么几句，已经有点行云流水的意思了
明明是许四郎说得好，邵杰却赞沈韶光：“小娘子很可以！以后这一段就当成酒肆的招牌之一，闲着没事就来一段，给来吃饭的郎君‘添个菜’”
沈韶光笑：“聪明的脑袋总是相似的！”
两个商业互吹的人哈哈大笑
邵杰问沈韶光：“张二郎放在另一个店里？他的口齿恐怕不如许四郎”
沈韶光越发得意：“张二郎也是干将，山人自有妙用”
沈韶光干脆让他表演起了小品只他自家表演不行，沈韶光从同仁坊店里抽了一个人、又有许四郎跟他搭戏，三人表演《扶墙出沈记》
梗是后世已经玩烂了的梗儿——进饭馆，扶墙进去，扶墙出来
张二郎表演的这位食客是个嘴馋的，与他搭戏的阿窦扮演请他吃饭的朋友，许四郎则是沈记的跑堂伙计
张二郎从阿窦说请他吃饭以后就饿着，饿得前心贴后背，扶墙进了沈记，然后就是许四郎开始介绍菜了——因是为“立冬火锅节”准备的，故而提到的都是各种涮品
介绍一个，张二郎便让上一份尝尝，然后便是夸张又逼真的吃相
如此这般，许四郎不断介绍菜品，张二郎不断夸张地吃着，嘴伸得老长去接“鱼脑豆腐”，满碗地捉“弹牙丸子”，招呼拿个渔网来捞肉……
最后张二郎打着饱嗝，由衷地说，“要说做饭好吃，就服沈记”
他的朋友阿窦则道：“你还是扶墙吧”
邵杰看预演的时候笑得打跌，学着张二郎的样子道：“要说做饭好吃，就服沈记”又学阿窦，“你还是扶墙吧”
邵杰对沈韶光道：“哈哈哈，我觉着，这两句话肯定能让不少长安人记住，记好些年”
沈韶光客观地道：“重复就是力量我