能力，工匠制造工具和各种器具的能力。读书人写文章教化万民的能力，也算生产能力，因为那也是创造，创造的是精神财富。”
“如果让春秋战国又或者先秦时的人突然降临到现在，那么，他一定会大大惊叹于现在的饮食丰富。因为，春秋战国和先秦，北方普通人吃的是粗砺的麦饭，又或者豆饭，粟米粥。”
“而如今呢，北方也种稻谷，而且北方人吃的是用石磨磨面做成的面食，吃得是大豆磨制的各种豆制品，而设身处地通过古人的思路去想一想，他们岂不是觉得这简直是在仙境，才能吃到这么好的食物？而如果有古人这般设想今人，岂非也会被时人觉得是无稽之谈？”
张寿见三皇子连连点头，随即露出了认真思索的表情，而刚刚因为谈及母亲旧事而有些激动的洪氏，亦是面沉如水地陷入了沉思，他方才继续说了下去。
“为什么战国先秦和唐宋饮食不同？因为最初麦子全都是是用石杵舂制才能出粮食，而这要耗费大量的人力。就连大豆，也因为不知道如何加工，只是做成难以入口的豆饭。”
“是没有石磨吗？最初确确实实是没有，秦时甚至将石杵石臼舂米作为惩罚犯妇的沉重劳役。等后来有了石磨之后，却因为石磨太过沉重，畜力又不是人人都能负担得起，所以能吃上精面，又或者豆腐，仍然都是大户人家。”
“秦时的普通人，想不到后来会有水力推动的磨坊，更不会想到麦饭豆饭之外，还会有精面做的面食，以及豆腐这样的可口食物。”
因为这并不是在九章堂，张寿当然不会堂而皇之地称呼三皇子为郑鎔，但语气仍旧轻松得犹如闲话家常。
“大家可以想一想，肠胃是更容易消化馒头和豆腐，还是更容易消化粗砺的麦饭又或者豆饭？是能吃到馒头的农人有力气，还是只能用麦饭豆饭果腹的农人有力气？”
“是不是有力气了才能精耕细作，才能够提高亩产，才能够去开垦荒地？而开垦荒地这种事，用的工具就更加重要了。”
“《商君书》有言，今秦之地，方千里者五，而谷土不能处二，田数不满百万。其薮泽、溪谷、名山、大川之财物货宝，又不尽为用，此人不能称土也。也就是说，五千里的土地，种植农作物的不到一千里，农田面积不满百万亩，荒地比比皆是。足可见那时的垦荒水平。”
“当秦始皇真的统一天下之后，本该充分休养生息，但他却依旧穷兵黩武，横征暴敛，天下除却咸阳汇聚天下财宝，因而确实壮美华丽，但天下其他各处，不过土墙荒城而已。而秦据有天下的时间太短，生产力相比春秋战国并没有本质性的提升，直到两汉铁器大兴……”
张寿将历朝历代相较于前朝的主食、衣物、工具