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617、芭蕉叶包玉米粑粑(2)

不会只煮那么点萝卜炖排骨

现在还好,宝宝多了一个土坑,食物能增加一点

可是,傻妞又要更新!

说是要五天,鬼知道会不会跟上次一样,拖了那么多天

徐明石见要不到甘蔗根,只好作罢,毕竟周家的事大家也看在眼里

天天上交那么多食物给队里,还天天来队里领食物

虽然时不时杀猪宰羊吃肉,可也时不时的上交一些给队里,连盐都会想着上交一些给队里

大家老说周家抠门,可事实确实周家比谁都大方

走的时候,徐明石不舍的看着那堆甘蔗根,讨要了一把甘蔗叶回去喂队里的驴

周家的驴天天吃那么好的草料,毛发都程亮程亮的,精神劲十足

老五媳妇拿了三个大萝卜出来,萝卜是宝宝新收获的,想要更多的也没有了

去掉萝卜叶,将萝卜洗净去皮,切成细丝

锅里加半锅水,水烧开,放点猪油下去,下入萝卜丝,大约焯1分钟即可

将萝卜丝捞出控水,萝卜丝长可以切几刀,这样好炸,攥下萝卜的水分

将焯好的萝卜丝放碗里,打入鸡蛋

要是有馒头就好了,可以将馒头撕成小块加些进去,这样炸出来的丸子比较脆

倒少许油,防止煞水,加入盐调味

加入玉米粉,玉米粉多了丸子就会硬,拌匀就可以炸了

油倒入锅里,炸丸子要足量的油,油温5成热时,用筷子试试,有小泡油温就可以了

用最小火,把手清洗干净,抓一把拌好的萝卜,用虎口挤出一个圆球,另一只手下入油锅里

将丸子全部下油锅里,不要翻动,定型后再翻动

丸子大约炸2~3分钟,看着金黄即可捞出

用筷子捞起放笊篱里面控油,酥脆的萝卜丸子就做好了,趁热吃外皮酥脆味美

不用老五媳妇自己喊,大吉他们自己就抢着吃了

“好香啊~好好吃”宝宝开心道

小三想夹一个来尝尝,可是,萝卜丸子刚捞出,就被大家抢了,他一个也没夹道

“小三,给你吃”小三的表哥把自己抢到的丸子给了他

小三吃着香喷喷的炸萝卜丸子,再看了看锅里,萝卜还是少了,这么多小孩,一人一个也不够分的

老大媳妇拿了紫苏、鸡蛋出来,准备做紫苏鸡蛋饼

将紫苏切碎,撒入打好的蛋液里煎成饼状

出锅后切成三角块吃起来更方便,口感上有点像香椿煎蛋,但紫苏的香味比香椿更浓

刚抢到一个炸萝卜丸子的沙子,见这边紫苏鸡蛋饼也出锅了,飞奔过来夹了一块

老大媳妇笑道:“都别抢,留着你们路上吃的”

大丫高兴道:“娘,多煎一些,我这里还有嘟嘟鸟蛋”

刘老太拿了芭蕉叶准备包玉米粑粑给娃子们吃

以前在家的时候,她偶尔会用芭蕉叶包糯米粑粑给小孩吃,用玉米粉应该也行

刘老太往玉米粉里加水搅拌,打成糊糊,这里比较重

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