的水平bqg18⊙ cc
由俭入奢易，由奢入俭难bqg18⊙ cc因为不差钱，现在的东弗里斯兰贵族们，纷纷改吃白面包，不再看得上土里土气且有苦味的黑面包了bqg18⊙ cc
要知道，在中世纪早期，白面包又被称为皇后面包，只有大贵族才吃得起bqg18⊙ cc要是哪个士兵被国王奖励了“皇后面包”，那可是非常高的殊荣了bqg18⊙ cc
小麦面包之所以这么贵，是因为小麦产量太低了……
如果说黑麦亩产一百多磅算是地产的话，那么，小麦的亩产，在西欧大部分地区，只有几十磅bqg18⊙ cc甚至，不少地区，小麦的收获比只有1比2bqg18⊙ cc这是啥意思呢？就是说，一亩地种了30磅小麦种子下去，秋天只能收获60磅小麦……
根据前世马林看过的资料记载，英国在中世纪时期，小麦的亩产（这里是指英亩）为8~9蒲式耳bqg18⊙ cc而一蒲式耳小麦是58磅bqg18⊙ cc换算下来，一市亩小麦的产量，只有3~87磅之间bqg18⊙ cc
因为产量低，而且喜欢温暖的气候，所以，在这个年代的欧洲，小麦价格很昂贵，是黑麦的5倍左右bqg18⊙ cc
而小麦之所以产量低，马林这个伪农业专家经过研究，认为主要有两个因素bqg18⊙ cc第一，是缺乏肥料bqg18⊙ cc不施肥，哪里有高产呢？第二，就是欧洲人灌溉水平低下bqg18⊙ cc
小麦和黑麦不同，黑麦本身就是野草和小麦的杂交产物，有野草的基因，生命力顽强bqg18⊙ cc而小麦，则要娇弱得多bqg18⊙ cc
在小麦的生长期内，尤其是在前期，需水量很大bqg18⊙ cc如果不人工灌溉，就会导致缺水，很大程度上影响产量bqg18⊙ cc因为，如果早期缺水，会导致小麦发育不良bqg18⊙ cc
偏偏，欧洲人在中世纪严重缺乏陷阱的灌溉技术bqg18⊙ cc事实上，早在罗马帝国时期，罗马人早就有了陷阱的灌溉技术，还搞出了火山灰水泥这样先进的东西bqg18⊙ cc
但是，西罗马灭亡后，欧洲很多陷阱技术都失传了，科技倒退了几百年，几乎回到罗马帝国建立之前的水平bqg18⊙ cc
所以，中世纪的欧洲农民，不懂得开挖灌溉渠，更不懂得开挖漫灌所用的墒沟bqg18⊙ cc所以，对于需水量大的小麦，西欧人怎么也种不好，亩产就在几十磅左右徘徊，往往收获比只有1比2左右bqg18⊙ cc
反之，黑麦因为有野草的基因，不怎么需要管理，需水量也不大，很适合技术低下的欧洲