的水平bqg18⊙ cc
由俭入奢易,由奢入俭难bqg18⊙ cc因为不差钱,现在的东弗里斯兰贵族们,纷纷改吃白面包,不再看得上土里土气且有苦味的黑面包了bqg18⊙ cc
要知道,在中世纪早期,白面包又被称为皇后面包,只有大贵族才吃得起bqg18⊙ cc要是哪个士兵被国王奖励了“皇后面包”,那可是非常高的殊荣了bqg18⊙ cc
小麦面包之所以这么贵,是因为小麦产量太低了……
如果说黑麦亩产一百多磅算是地产的话,那么,小麦的亩产,在西欧大部分地区,只有几十磅bqg18⊙ cc甚至,不少地区,小麦的收获比只有1比2bqg18⊙ cc这是啥意思呢?就是说,一亩地种了30磅小麦种子下去,秋天只能收获60磅小麦……
根据前世马林看过的资料记载,英国在中世纪时期,小麦的亩产(这里是指英亩)为8~9蒲式耳bqg18⊙ cc而一蒲式耳小麦是58磅bqg18⊙ cc换算下来,一市亩小麦的产量,只有3~87磅之间bqg18⊙ cc
因为产量低,而且喜欢温暖的气候,所以,在这个年代的欧洲,小麦价格很昂贵,是黑麦的5倍左右bqg18⊙ cc
而小麦之所以产量低,马林这个伪农业专家经过研究,认为主要有两个因素bqg18⊙ cc第一,是缺乏肥料bqg18⊙ cc不施肥,哪里有高产呢?第二,就是欧洲人灌溉水平低下bqg18⊙ cc
小麦和黑麦不同,黑麦本身就是野草和小麦的杂交产物,有野草的基因,生命力顽强bqg18⊙ cc而小麦,则要娇弱得多bqg18⊙ cc
在小麦的生长期内,尤其是在前期,需水量很大bqg18⊙ cc如果不人工灌溉,就会导致缺水,很大程度上影响产量bqg18⊙ cc因为,如果早期缺水,会导致小麦发育不良bqg18⊙ cc
偏偏,欧洲人在中世纪严重缺乏陷阱的灌溉技术bqg18⊙ cc事实上,早在罗马帝国时期,罗马人早就有了陷阱的灌溉技术,还搞出了火山灰水泥这样先进的东西bqg18⊙ cc
但是,西罗马灭亡后,欧洲很多陷阱技术都失传了,科技倒退了几百年,几乎回到罗马帝国建立之前的水平bqg18⊙ cc
所以,中世纪的欧洲农民,不懂得开挖灌溉渠,更不懂得开挖漫灌所用的墒沟bqg18⊙ cc所以,对于需水量大的小麦,西欧人怎么也种不好,亩产就在几十磅左右徘徊,往往收获比只有1比2左右bqg18⊙ cc
反之,黑麦因为有野草的基因,不怎么需要管理,需水量也不大,很适合技术低下的欧洲