些不留种子的鲜嫩苜蓿草，是为了给冬季的牲畜们准备饲料。
冬季的时候，德意志北部地区，有时也是会下大雪的。一旦大雪覆盖了地面，牛羊不会扒开积雪找食。所以，遇到雨雪天气，若是没有饲料储备，牲畜容易饿死。
也因此，每到冬季，欧洲各国，尤其是欧洲北半部地区，就会在入冬早期，大量屠宰牲口，把肉用盐腌制好了，免得冬季饿死。
而若是储备足够的苜蓿草，那么牲口就不容易饿死了。苜蓿草营养丰富，即使晒成了干草，也是优秀的饲料。放在冬天给牲口吃，那是再好不过的了。
当然，比干草更优秀的，是青贮饲料。马林前世在看那些网文时，不止一次地看到青贮饲料的应用。
不过，具体青贮的技术，马林上辈子没研究过，只是在网文里看到过。具体的做法，好像是把青嫩的牧草收割下来后，立即切碎点，然后，放入一些添加剂。主要就是饲料酶、有机酸、乳酸菌之类的。其目的，就是让乳酸菌繁殖和扩大，影响所有的牧草。
马林既没有饲料酶，也没有有机酸，更没有乳酸菌。不过，他知道，有一种东西里，肯定有乳酸菌，那就是——奶农们生产的天然酸奶后世超市里卖的不用冷藏的酸奶里是没有活乳酸菌的。
到时候，在封窖的时候，每隔50厘米高，就在青嫩的苜蓿草上面撒点酸奶就可以了……
马林之所以要搞青贮苜蓿草，其实也是为了那些配过种的英国半细毛羊。要知道，现在它们可是马林的宝贝。尤其是，今年冬季，正是那些英国半细毛羊母羊的怀孕期，可不能吃差了。所以，马林不惜储备大量的苜蓿草，甚至，打算用酸奶来青贮苜蓿草，好给怀孕期的母羊们补充营养。
苜蓿干草虽然营养也很丰富，但和青贮苜蓿草还是差了很多的。普通的绵羊，吃苜蓿草干草也就足够了。但怀孕期的母羊，需要的营养更多。所以，马林特地下令，修建了多个密封的地窖，用于青贮鲜嫩的苜蓿草。等到冬季没有新鲜草料的时候，就开窖取出来给怀孕的母羊们吃。
怀孕的母羊们，若是吃了营养丰富的青贮的苜蓿草，到明年春天，肯定能生下健壮的羊宝宝。到时候，马林可以让手下优选优育，培养出优秀的新的绵羊品种。
在各个庄园管事们的监督下，农奴们纷纷拿起镰刀，去收割苜蓿草了。收割留种苜蓿草的，在收割完之后，还要负责把苜蓿种子给分离出来，晒干后保存。明年春天，好用于播种。
而负责收割鲜嫩的苜蓿草的，则分为两批。一批人的工作很简单，只负责把苜蓿草收割下来，然后晒干捆好就可以了。
而另一批人，则是需要负责把收割下来的鲜嫩的苜蓿草，做成青贮苜蓿草。他们上午把鲜