名叫糖槭，又叫糖枫后世只要读过书的人都知道加拿大的国旗上的标志是枫叶而加拿大国旗上的红枫叶，其实也叫糖槭叶
糖枫是一种原产北美高纬度地区的高大乔木，的树叶，到了秋季，会变成火红的颜色，就如后世加拿大国旗上的样子一般当然，最有特点的，还是的树干，能流出一种甘甜的树汁这种树汁，经过小火慢慢加热浓缩，就会得到天然枫糖浆，一种带着木香和焦糖味的饴糖
马林前世看过报道，说枫糖味道没有蔗糖甜，但热量远低于蔗糖而且，它含有丰富的钙、镁和各种有机酸，能补充营养不均衡的虚弱体质
据说，北美的印第安人，在冬天的时候，只能打猎吃肉，缺乏维生素和各种矿物质，导致很多人生病死去加拿大的冬天本来就很冷，若是冬天再缺乏营养，导致身体生病，很容易死在冬季
后来，在1600年前后，加拿大印第安人偶然发现，们可以从糖枫树上钻孔，使其流出一种香甜的树汁这种树汁喝下去，不但甜美，而且对身体有好处后来，欧洲殖民者，曾称呼枫糖为“印第安糖浆”……
当然，这是还没发生的事情如今，才1507年，印第安人显然还没有发现枫糖毕竟，那是1600年前后的事情
而且，马林记得，枫糖的提取要求也比较高需要在春天，而且对气温要求严格提取枫糖很简单，就是在15年树龄以上的糖枫树上，钻一个小洞，然后套上管子，等树汁慢慢流出
一般一棵树每年采集一次，一次可采集100千克左右的树汁然后，经过浓缩和加工，这100千克树汁，又可以加工出两三千克的枫糖加工出来的枫糖，有些类似松香的颜色，颜色越淡，等级越高……
不过，虽然是在春天，可采集枫糖要求的天气，也是很严格的马林前世看过的文章说，采集枫糖的季节，在加拿大春季中前期，气温要求是夜晚温度不超过0摄氏度，白天则需要在5摄氏度以上……
据说，糖枫在春夏秋季，在树干内积累了大量的淀粉然后，在漫长的冬季，在树干内淀粉多转化成枫糖……
而到了春季，当气温开始回升后，这些枫糖又会慢慢地被糖枫树吸收，转化为能量因此，在早春十分，最迟到中春时节，就要采集枫糖树汁不然，糖枫树本身就会吸收掉那些枫糖而且，为了不让糖枫树死掉，最好只在树干上开一个小洞，不能钻太多洞，不然树会死掉……
马林琢磨着，现在是四月份按理说应该是中春了可是，布雷顿角岛属于后世的加拿大，纬度较高，春天来得比较晚昨晚上，感觉温度就在0度左右，而白天，却有10度的样子，的确是采集枫糖的好时节啊……
所以，吃完烤全羊，马林顾不上继续视察了，而是回