尽可能地保留酒中的糖分，以增加甜味（酒曲足够的话，会把酒中的糖分都转化成酒精）
但不管怎么说，葡萄酒里的那点糖分，其实是酿酒时转化不完全剩下的，含量并不高而“皇家礼炮”里面的枫糖浆，却是事后加进去的，不但足量，还带有木香味等植物芳香，口感更好而二十多度的酒精度，比葡萄酒高，但也不是不能接受
于是乎，波特曼现——这种为了适应贵族口味而特地“勾兑”稀释过的“皇家礼炮”
，似乎特别地受欢迎……
……
当然，今天的主题并非只有“皇家礼炮”，还有满桌子的淮扬菜……
淮扬风味红烧肉，红烧狮子头，用美洲大豆做的大煮干丝，糖醋排骨，白切鸡，盐水鹅，大盘的干切酱牛肉……当然，也有韭菜炒鸡蛋、手撕包菜（卷心菜）、清炒菠菜等简单的蔬菜……
但是和马林预料得一样，这些来自于利希公国的贵族宾客们，基本不看那些蔬菜，只管对付那些肉菜酷爱美食的于利希-贝尔格公爵威廉四世黑着脸，看着手下的贵族们，毫无形象地抢夺着盘中的美食最可恶的是，堂堂公爵，被人抢食了……
好在波特曼懂规矩，让厨子补做了几份虽然每样不多，但至少可以让威廉四世每样都尝到……
可尝完这些美食后，威廉四世怎么也无法淡定了因为，这些美食太特么好吃了以前吃的那些烤肉、猪肉，在这些美食面前，就特么是猪食啊……啊，抱歉，欧洲人养猪是散养的，不喂猪……所以，还是用狗食形容比较贴切点……