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第1107章 把酒当水喝(2)

起蔬菜,只能给骑士们吃腊肉。毕竟,冬季蔬菜比腊肉还要贵很多。

每天,马林不但要供应这帮人面包和蔬菜,以及一些荤菜,还要供应这七千多人的酒水。

是的,这七千多人每个人都要喝酒。哪怕是骑士的侍从,每顿饭除了给一块科勒面包外,还要供应一杯啤酒。

可能有人要问,为啥不给他们白开水?毕竟,啤酒再差也是粮食酿造出来的。

这里就要说一下中世纪欧洲的饮食习惯了,古代欧洲人不但煮水果吃和生吃蔬菜,还特么顿顿喝酒。因为,一般情况下,他们是不喝白水的。

之所以如此,是因为古代欧洲人喝了生水后,容易肚子疼生病。而欧洲古代那个惨绝人寰的医术啊,拉个肚子可能就会去见上帝。加上黑死病带来的巨大的恐惧,后来欧洲人就不敢喝生水了。

至于为啥不喝开水?古代没有暖瓶啊,开水烧开了也容易冷掉。而欧洲人当时愚昧不懂科学,以为凉白开和生水一样,喝了会生病呢。

而在生活中,人们发现,那些喝酒的人反而不会肚子疼。所以,后来欧洲人为了保命,不再喝生水,而是把喝啤酒和葡萄酒,当做获得水分的方式。

一般而言,贵族和教士们,普遍都喝葡萄酒解渴。且葡萄酒也是分等级的,比如,贵族和教士喝的葡萄酒,一般都是选用上好的粒大的好葡萄的果肉酿造的。而那些畸形的葡萄和掉在地上的葡萄等劣等葡萄,以及一些边角料酿造的劣质葡萄酒,则是给普通人中的相对有条件的人,也就是中等人家喝的。而普通平民,则只能喝啤酒了。

就算啤酒,也是分档次的。下层贵族,比如骑士,以及商人,会和上好的添加了啤酒花的优质啤酒。而穷人,则只能喝酸败的劣质啤酒。

当然,还有穷得连酸败的葡萄酒都喝不起的。他们怎么补充水分呢?直接用黑麦颗粒(主要是磨房磨面也要钱,磨不起面粉,直接上整个颗粒了)、野菜和树皮、树叶等玩意儿混杂在一起,煮粥喝。粥里面水分足,古代欧洲人虽然不知道开水健康,可也是知道喝粥是不容易生病的。

而与之相对的华夏,因为茶文化的发展,人们招待客人喜欢煮茶。因此,倒是养成了喝开水的好习惯。就算家里没茶叶,也喜欢烧白开水招待客人。所以,古代华夏人用不着像欧洲人那样喝酸败啤酒当饮料,有钱的喝茶,没钱的喝白开水或凉白开。

……

马林招待的这1500多流浪骑士,都是来自低级贵族家庭,而且都是德意志人,自然更习惯喝质量好的啤酒。所以,马林给那1500多流浪骑士提供的,都是每顿饭一大杯添加了啤酒花酿造的黑啤酒。而他们的随从喝的,则是没有添加啤酒花酿造的普通啤酒。但马林终究没好意

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