其中一种吃法,是打火锅bqgce ◎cc
脆鲩的肉煮不烂(相对而言),翻炒的时候也不容易碎,所以是打火锅、爆炒的不错食材bqgce ◎cc
而且,脆鲩只有李笠名下产业能养出来,稀缺性加上肉质的特殊性,使得脆鲩的价格比起寻常鲩鱼要高很多,却供不应求bqgce ◎cc
没有人知道这脆鲩鱼种是从哪里弄来的,也不可能有人找到脆鲩的天然繁殖之地bqgce ◎cc
仿佛就只有皇家产业,才能繁殖这种很特别的鲩鱼bqgce ◎cc
当然,外人根本就不知道具体的秘密:脆鲩之所以会成为脆鲩,全都是吃了某种食物的缘故bqgce ◎cc
寻常的鲩鱼,在长到大概两三斤的时候,开始吃这种食物,等到体重翻倍后,其肉质就和寻常鲩鱼有了不同,变成了脆鲩bqgce ◎cc
所以,脆鲩的养殖,和鱼种无关,和养殖环境无关,只跟某种食物有关bqgce ◎cc
不知道这个秘密的人,是不可能繁殖、饲养脆鲩的bqgce ◎cc
李笠当然知道,因为脆鲩的出现,是在二十世纪后期,人们意外发现的结果,那种食物为蚕豆bqgce ◎cc
这个时代,蚕豆又被人称为胡豆bqgce ◎cc
鲩鱼吃蚕豆蜕变成脆鲩,他知道原理大概如下:
生的蚕豆,带有一种成分,即“蚕豆病”(溶血病)的致病因子bqgce ◎cc
据说人生吃蚕豆后,有一定几率中招,患上急性溶血病,所以蚕豆最好煮熟了再吃bqgce ◎cc
而鲩鱼吃蚕豆却不会感染这种病,因为体内有特殊的生物酶,和蚕豆的致病因子抗衡bqgce ◎cc
致病因子溶血,鲩鱼体内生物酶“凝血”,长期拉锯之后,就导致肉质发生异变bqgce ◎cc
体现出来的特性就是煮不烂,肉质脆,十分适合切片下火锅bqgce ◎cc
所以,长期食用蚕豆的鲩鱼,还是鲩鱼,之所以肉质特别,是因为经过了“生物化学反应”bqgce ◎cc
这种知识,现代人都不一定懂,更别说“当代人”了bqgce ◎cc
李笠看完鱼,沿着道路向前走,指着周围大量波光粼粼的鱼塘,对张丽华说:“当年,赵国国君石虎为了修建这御苑,调集了十余万劳动力....”
李笠讲起邺城华林苑的过去,张丽华认真的听着,但其实注意力不在这上面bqgce ◎cc
此次皇帝出征,本来皇后要同行照顾,皇帝不同意,说太辛苦,让皇后留在开封bqgce ◎cc
也不同意贵妃跟着去受苦,而其他妃嫔有了身孕,当然也去不成bqgce ◎cc
皇帝无所谓身边有无“体己人”照顾,但皇