领导留下贪功冒进的印象啊真这么干,我怕事情会有反复……”
然而宁卫民敢于说出这样的话来,那也是经过深思熟虑的
他可一点没被反对意见吓住,仍有话说
“两位领导,先别急啊我知道,您们都是持重之人现在就是顾虑资金的投入太大,所引发的不确定性风险是不是?那我要有个办法,暂时不增加投资,就能把事情做起来甚至先开业看看市场反响如何,那你们愿意支持我吗?”
这一问可问的到位
金处长和副园长面面相觑,全哑巴了
通过彼此的眼神,他们都像在说,“要有这样的好事当然好啊,可……怎么可能呢?”
不用说,眼瞅这二位懵了,宁卫民心里这个乐啊
他是真有心拿把糖好好嘚瑟嘚瑟
可碍于对方的身份,终究不好抖这个机灵,也就只有老老实实捅破了这层窗户纸
“没错,两处如果我们都经营,那增加投资是一定的但有一样,所有投资未必非得一次到位啊我们大可以统一好方向,然后根据计划分着步骤来”
“我是这么想的,天坛北门的二层楼地方小,运作成本最低而且临街,招揽客人显然比北神厨更容易那我们就先把那个地方先按照酒楼的规格做起来既做散客,也做便席既能看看市场的接受程度,顾客的反应也能用那个地方演练职工,先把厨艺水平和服务水平到位再说”
“等到天坛北门的酒楼运营成功了,我们再继续运作北神厨了,讨论后续投资的问题区领导面前,我们只要有了实际成绩,当然就好说话了到时候,区里面根本没理由对我们不扶持何况就是区里有困难,有心无力我们只要赚到了钱,也可以凭自身的实力发展完全就是水到渠成的事儿了”
“至于下一步,我们怎么去运作北神厨,我是打算把北神厨的功能限于宴会功能不接待散客和便席,只接待有预定的多人宴会这样的话,我们饭庄所能承接的业务不但全面完善了,还不会增加太多的成本”
“在听鹂馆,我席间曾跟各位介绍过过去饭庄冷庄子和热庄子的区别说白了,以后天坛北门的二层楼就是咱们的热庄子,每天开业接待顾客而北神厨以后是咱们的冷庄子有宴会才开放,平日没有预定就关着那自然就不会有没必要的消耗,还有利于房屋设备的维护保养”
宁卫民的主意确实稳妥
先干小的,再干大的
小的都干不好,大的自然休提
然而小的要干好了,再去干大的,也就多了不少成功的把握
要照这个路子先把摊子撑起来,资金压力确实没提高,而且无论跟哪方面都能交代得过去
于是不光金处长和副园长认可了,众人也都纷纷点头称是
宁卫民也就继续顺延到了下一个问题
“我再说说内部摆设铺陈方面的,这方面我们底子