干净的切出一条条非常漂亮的面条dazi8 ⊕cc
“真*冷面!”洪苒菽没忍住,再次叨叨了一句后,忍不住小声冲琳琳说道:“用冰和面,亏她想的出来dazi8 ⊕cc我真是纳闷了,难道冰和了面不用热水煮吗?煮了不又热了吗?自己给自己找难受,还是在咱们面前炫技?”
琳琳微微皱眉,小声说道:“不懂就不要说话,你这样很不好dazi8 ⊕cc而且我一直让你跟咱们面点的刘大师多学学,你就是抵触做面点dazi8 ⊕cc你看现在……我跟你说,用冷水与热水和面,从本质上的口感就不一样dazi8 ⊕cc冷水、温水、热水三种水做出来的面也不一样,汤面饺子你自己想想是不是晶莹剔透的,而凉水出来的那种Q感,你自己回忆一下……你也是红棍了,不要一门心思扑在炒菜上!”
洪苒菽皱着皱眉头,轻声哦了一句dazi8 ⊕cc
‘丫头偏科啊!’李小仙暗暗吐槽了一句dazi8 ⊕cc
这时候张爽把做好的面放到了冷冻冰箱里,开始快速急冻dazi8 ⊕cc
随后,张爽在一旁的汤桶里舀出来一些肉汤dazi8 ⊕cc随后把平炉上的火燃到最大,锅里倒入肉汤后,又扔下去两块牛肉dazi8 ⊕cc
很快,汤中浮出些许浮油dazi8 ⊕cc张爽用勺子开始细细的撇起浮油后,看了看汤开始渐渐变的清澈,一股牛肉汤特有的肉香飘散在厨房里dazi8 ⊕cc
提着鼻子闻了闻,李小仙暗叹一句这味道真是绝了!
酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜泥,这些早就准备好的调味品在碗里被张爽快速搅拌成了糊状,看着黏糊糊的红色一坨,让人不仅没有反感,反而觉得味道八成很赞的样子dazi8 ⊕cc
菜墩上,张爽抓起一块牛肉,手起刀落快速切了起来,卤牛肉切出来不薄也不厚,切出来看上去刚好和一块钱硬币的厚度一致,而且每一刀下去厚度都一样,张爽切了一碗肉放在一旁,拿起两根黄瓜打掉皮,随后刀光闪烁一碗翠绿的瓜丝也被切了出来dazi8 ⊕cc
两个煮好的鸡蛋,一分为二dazi8 ⊕cc蛋黄因为煮的恰到好处,看着略带糖心的蛋黄让人垂涎三尺dazi8 ⊕cc两个梨放在一旁,张爽只是轻轻的摸了一下dazi8 ⊕cc
随后张爽竟然在牛肉汤里放了一块鲜菠萝,煮了片刻舀出一盆肉汤后,在里面加了糖醋等调料后,就见张爽转身从冰箱里拿出来一桶2升的雪碧!
咚咚咚导入汤中之后,张爽用勺子舀进了碗里dazi8 ⊕cc
“原来……原来不是柠檬,而是雪碧!”琳琳一脸惊叹的咕哝了一句