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众人点了点头,散在后厨里开始寻找各种自己想要的食材bsw8♟cc
李小仙微微皱了皱眉头,就见这帮人好像鬼子进村一样开始在厨房里疯狂扫荡了起来bsw8♟cc不多时操作台上就摆上了很多食材bsw8♟cc
独头的紫皮蒜,刚才冯佳兴拿出来的那黑黝黝的圆疙瘩,一小碗不知道从哪里淘换出来的黑豆豉,紫皮的洋葱,葱姜段和一条红尖椒、一条绿尖椒bsw8♟cc
操作台正中央是一个十来个鸡翅中bsw8♟cc
冯佳兴站在展板前,一手拎着一把亮闪闪的菜刀一手吧一条鸡翅中放在菜墩上,只见手起刀落,干净利落的把鸡翅中斜着砍成了两段bsw8♟cc
所有一切动作,冯佳兴似乎都没有要隐瞒的样子bsw8♟cc
李小仙默默看着没说话,到时候站在后排的杨昊有些好奇地冲赵二闯咕哝着问了一句:“只是要干什么?”
赵二闯想了想说道:“应该是便于成熟,同时也能更好的入味吧?”
“葱姜水!”冯佳兴回头冲着身后的小弟们喊了一嗓子bsw8♟cc
就见操作台的角落里一个厨师此刻嘭嘭拍了几刀之后,把拍碎的葱姜加了些许白花花的盐,拎起黄酒瓶子咕咚咕哝倒了些许后,然后用手开始在碗里抓啊抓……
肉眼可见的碗里溢出了很多汁水bsw8♟cc
“冯师傅!给您……”这人连忙从到了冯佳兴的手里bsw8♟cc
捂着碗里的葱姜,冯佳兴缓缓把这一葱姜汁水都倒进了斩好的鸡翅中里bsw8♟cc
随后,冯佳兴又捏了点胡椒粉均匀的撒在了鸡翅中的表面bsw8♟cc
“这是在干什么?”杨昊有些好奇的冲李小仙小声念叨了一句,李小仙一手插兜一手托着一个水杯沉吟了片刻后,回头冲杨昊咧嘴一笑道:“应该是在腌制bsw8♟cc”
说完这话,李小仙歪头冲着张爽小声问道:“为什么要这么腌制呢?”
张爽嘻嘻笑了笑说道:“我想不管怎么腌鸡翅中,目的只有一个,那就是去除腥味bsw8♟cc至于用什么方法,不重要的……不是吗?”
“是啊!万变不离其宗bsw8♟cc还是小仙女你想的通透bsw8♟cc”李小仙在旁边小声念叨了一句bsw8♟cc
张爽脸微微一红,忽然发现冯佳兴竟然弄来了淀粉,然后均匀的撒在鸡翅中上bsw8♟cc
“这是要干什么?”张爽也有点看不太懂了bsw8♟cc因为不知道对方在做什么菜肴,所以张爽也推测不出来每一步的过程究竟想达到怎样的一个巅峰bsw8♟cc
冯佳兴抬起头,看了眼张爽和李更新等人笑着说道:“挂一层薄芡,一定要薄薄的一层就够了,太厚不成!一会准备下