第351章蒜香水晶虾
张浩宇站在李更新面前，大声说道：“师傅，我这道大时代小炒黄牛肉，选用上等的黄牛肉为原材料，这种牛肉的肉质本身就鲜嫩多汁，口感和牛肉的香味都是上上之选，而我在选料的过程中，选用了牛前腿和牛里脊按照一比一的比例混合烹饪！”
李更新满意的点了点头，说道：“不错，这样即保证了肉质的嫩度，有保证牛肉有嚼劲
“三十秒的烹饪，同时我还在菜肴里加入了特级虫草花，品质纯正，香气浓郁，我认为是美味再升级！”张浩宇一脸得意仿佛自己赢定的模样，回头冲着身后正在往下端菜的厨师看了一眼
“特级虫草花？”
“那可是高级货啊！这么舍得下本钱？”
“是不是北冬虫夏草？”有个红棍突然冲着他的坐馆师傅小声问了一句
听着身旁不少人的议论，李小仙歪头冲着张爽小声问道：“虫草花是什么啊？”
“虫草花就是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌”张爽话音刚落，李小仙都懵逼了下意识冲着张爽小声咕哝一句：“竟然把冬虫夏草入菜，这比吃……吃……鱼翅还奢侈啊！”
张爽笑了笑，摇头说道：“很多人都误以为北虫草就是冬虫夏草，其实不是，两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材，现在冬虫夏草尚不能人工培育”
“不是？”李小仙好奇的眨了眨眼，抬起头摸了一下额头的白毛汗咕哝道：“竟然……我说也不能把冬虫夏草扔锅里啊！”
“嗯，北虫草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属”张爽还没说完，李小仙打了个哈欠，抬起手揉了揉自己太阳穴咕哝道：“别说了，根本就没记住能简单点吗？”
张爽目光在李小仙脸上柔柔划过，抿着嘴微微一笑说道：“它主要生长在我国的北方地区市面上所见到北冬虫夏草或者蛹虫草，大部分都是人工培育的北冬虫夏草没你想的那么贵重”
“直接说不贵不就可以了……”李小仙嘀咕道：“直接说……张浩宇装逼呢，不也挺好吗？哈哈……”
此刻，李更新嗯了一声没说话，冲着张浩宇笑了笑似乎想让他继续说下去
张浩宇抬手指了指黄牛肉，笑着说道：“师傅，这道菜的销售记录同样可圈可点，我曾经计算过，在我们和平里天下第一楼，曾经这道菜创造了三个小时卖出127份的记录，也就是说平均八十四秒被点单一份，点单率攀升到百分之九十四”
洪红虹这时候小声在李更新耳畔小声嘀咕一句：“他们和平里天下第一楼有三十六个餐桌，用餐席位是140个，平均每天的翻台率是百分之三百八十九一天基本一张桌子来四波客人，生意还是不错的”
李更新