第415章拔蚌之争
李小仙满脸愕然的瞅着眼前这个老师傅跟自己胡说八道，有种想一脚把他给踹出去的想法
重重喘了口粗气，李小仙脸上露出一抹淡淡笑容冲其说道：“辛苦您了”
“不辛苦，不辛苦……这象拔蚌的制作也很有讲究，通常我们吃都是直接刺身，酌着酱油和芥末感受着入口的海鲜与脆但是过去清朝人可不吃生食，特别是满朝文武百官的大型宴会，更是不可能有不熟的东西呈上去”
李小仙看着眼前这位一本正经胡说八道的老师傅，低着头微微叹口气心中暗暗感慨，看来哪儿都有猪队友啊！要不是自己亲眼看见人家弄象鼻子的画面，而且画面清晰的篆刻在脑子里，今天八成就得被这老家伙给忽悠瘸了
“所以，象拔蚌最好的制作方式是……酱爆！”老师傅说完话，指了指操作台上的象鼻子说道：“这条象拔，还是收起来吧去准备一条象拔蚌过来我给大家亲自演示一道酱爆象拔蚌！”
旁边有人附和道：“刁师傅很多年不亲自做菜了，今天能有幸看到白师傅制作一道酱爆象拔蚌，也是三生有幸了”
“就是就是，油麻地美都的刁师傅可是享誉全港的大师，好多年没看到刁师傅出手了”
“原来象拔是象拔蚌，看来我过去理解还是有偏差啊感谢刁师傅给我等众人又上了一堂生动的料理科普课程”
御膳房里，绝大多数师傅们都在纷纷附和，只有两个师傅皱了皱眉头没说话
李小仙看着眼前的众多师傅们的表情，以及那热情高涨的准备随时要观摩酱爆象拔蚌的场景，如果李小仙不知道这象拔到底是什么食材，保准得被这些人给带偏了
这时候，突然就听有人在角落里哼了一声说道：“够了！你们究竟是什么大宗师？你们在全港的餐饮界也是有头有脸的头面人物吧！竟然一起揣着明白装糊涂，你们难道真的不知道吗？”
本来想要拍桌子的李小仙，听到角落有人说话，楞了一下目光朝着说话人瞅去
周立成，花都大酒店的行政总厨
如果不是周立成说话，李小仙还真忘记御膳房里有他这么一位师傅呢！
虽然周立成已经四十多岁了，从气势上也是老成持重的那种稳稳状态，但是周立成在这些老师傅当中怎么看怎么显得有些过分的稚嫩
看着周立成，李小仙脑海里闪现了他对自己自我介绍时的场景
“我是花都人，瑞士维多利亚大学工商管理博士、前半岛投资集团董事长、红厨帽轮值前主席，兼任世界及华夏多个行业组织及商会主席、会长、常务副会长等职务……”
李小仙瞅了眼周立成，脑海中又浮现出周立成制作水晶咕咾肉时的场景，从自己的角度来说，他做的那个水晶咕咾肉自己还真看不上眼
“周师傅，您这