水分少了，炒起来才能粒粒分明。”
回答着摄影师问题，冯一帆手上没有半分迟疑，迅速就开始准备食材。
“呐，现在我炒的第一份是碎金炒饭，要先下打散的鸡蛋液，记住一定要急火迅速把蛋液打散，在锅里给炒成絮状。”
摄影师很认真地拍摄，听得也是非常认真，可是当看到冯一帆开始炒蛋，瞬间就懵逼了。
那锅与勺精妙配合，还有那急速的拨炒，简直看的摄影师是眼花缭乱。
“记住了，碎金炒饭这个絮状的鸡蛋，不是完全用勺子搅炒出来，要在蛋液将凝未凝的时候，迅速把米饭给下进去。
然后在炒米饭的过程中，用饭粒将蛋液完全拨散开，达到那种碎金的絮状。”
看着冯一帆异常娴熟的动作，听着冯一帆认真的讲解。
摄影师其实很想说一句：学不来学不来，告辞告辞……
在摄影师目光和摄影机记录下，眼睁睁地看着，米饭和鸡蛋在冯一帆的手上，就迅速地翻滚着，鸡蛋逐渐凝结仿佛一粒粒碎金子，点缀在颗颗分明的米粒中。
而鸡蛋和米饭之间是一种似连又非连的感觉，看上去真的是非常漂亮。
在米饭和鸡蛋都定型后，冯一帆再加入各种准备好的配料，最后出锅前加入少许葱花翻炒。
出锅的一刻，冯一帆一手颠锅，另一只手则用勺子拨弄。
摄影师又一次目瞪口呆看着，锅里炒饭就像是一群听话的士兵，在冯一帆双手的一颠一拨下，全部从锅里开赴进入大铁勺里。
最后锅里连一粒米也没有留下，全部都进入大铁勺子里面。
冯一帆拿过一个盘子，先是倒扣在铁勺上，然后来一个翻转，一盘炒饭非常完整扣在盘子里。
最后再撒上一点点葱花，作为成菜一刻的点缀。
看着炒饭完成，摄影师已经彻底看呆了，大脑简直是一片空白。
冯一帆也没有去理会，迅速地刷洗了锅子，然后开始第二盘炒饭的翻炒。
和之前的碎金不同，第二份金包银则是要先炒米饭，要把饭粒中的水分炒干了，粒粒分明过后，再加入打散的鸡蛋液。
并且这份炒饭鸡蛋液，是多加了一倍的蛋黄，如此一来淋在锅里的米饭上。
在经过一番迅速的翻炒，很快每一粒米饭上都包裹住鸡蛋，锅子里的炒饭变成了金色。
后面的工序基本差不多，还是加入各种的配料，最终盛盘的时候撒上点葱花。
两盘炒饭完成，冯一帆端起炒饭对还在愣神中的摄影师说：“好了，快点走吧，我要给客人上炒饭了，你别在这愣着啦。”
被冯一帆一说，摄影师终于算是回过神来，赶紧就看一眼摄影机上的记录。
确定拍下了全部过程，摄影师关上了摄影机，乖乖跟着冯一帆出去。
冯一帆端着两盘炒饭，来到了苏连成的面前，将两盘炒饭放下：“好