第842章 传承接续者（第一更）
第847章传承接续者（第一更）
有了帮手，冯一帆就更加的自如了，先是领着几位师伯带来师兄在若餐厅参观一番，然后便带去了苏记的后厨
当几位跟着冯一帆的身后，从若餐厅后厨走到了苏记的后厨时，一个个都是忍不住发出惊叹
“冯师弟这里果然与众不同啊”
“不错，能够像冯师弟这样，把西餐厅和中餐厅的后厨连通，可能冯师弟真的是独一份”
“还是要佩服冯师弟的学贯中西，才能够把中西餐这样融合起来啊”
实际上，对任何一个厨师而言，都希望自己能够学贯中西，能够把东方和西方的不同饮食文化熟悉，并且开创出属于自己的流派来
只不过，现实往往是残酷的
很多时候，一位厨师可能穷极一生，也未必能够把某一种菜系学得足够好
这也是包括石晋斌在内，众人对冯一帆的一份佩服和羡慕
他的优势在于，学厨之初是在苏记把基本功练得极为扎实
冯一帆来到苏记的时候，苏记没有了昔日的那份辉煌，很多东西都需要他去学着做，并且要从最基础开始做起
因为没有辉煌纷扰，冯一帆能够在苏记非常专心致志去学
他也确实下了苦功，把刀工、火工、调味算是练到非常娴熟
这也为冯一帆之后去国外，能够很快上手西餐后厨打下了基础
而最关键在于，有苏记的基础做起经历，他出国后也没有很多奇怪的心思，哪怕是在国外餐厅从底层做起，他也能够接受那样的安排，会在工作的同时用心去看去想去学
可以说，如今冯一帆展露出的大师姿态，真的是多亏了曾经岳父的严格要求
冯一帆带师兄们参观了后厨过后，也是跟师兄们大致讲解了一些情况
最后，他把自己拟定的菜单给师兄们去看
“几位师兄，我知道，你们在师伯那边，在红枫饭店肯定都是后厨里的大厨，但是在苏记，我还是想先说一句，希望各位能够以我的安排为准，每一道菜的调味必须要经过我的认可”
三位师兄面面相觑，又看了看手上的菜单
菜单上的大部分菜，三位都并不算是很陌生
但是菜单上四季宴的部分，则是让三位师兄有些惊奇
四季宴上的菜品，完全是根据时令定制，其中的很多菜品看上去并不是很高档，但是搭配在宴席上却非常的合适
至于一些食材的选用，冯一帆这边也没有用非常昂贵的食材
大部分的原料，甚至都是市场里比较常见的
但是这也真正能够体现出一位厨师的水准来
能够不使用很高端的食材，但是却能够做出非同寻常的美味，这或许才能算是真正的顶尖大厨
三个人没有过多迟疑，很快便答应了下来
“冯师弟你是主厨，我们自然会听从你的安排”
“