她站出来说：“主厨，谢谢您的认可，也谢谢您今天愿意让我去尝试烹饪主菜，我真的当时非常紧张，我就只是想要为您分担一些的，我特别害怕做的不好”
凯瑟琳激动的样子，也是让大家都一起为她献上掌声
冯一帆也同样给凯瑟琳鼓掌，并且说：“不要这样看不起自己，你要明白你是优秀的厨师，以后你是若餐厅的副厨，也是最顶级的大厨，一定要自信”
获得冯一帆的肯定，和后厨里同行的掌声，对凯瑟琳而言是最大的鼓励了
冯一帆继续说：“虽然我们今天应付的很好，应该也是赢得了一片叫好声，我相信接下来几天，网络上对于我们这两家餐厅的溢美之词不会少，但是我希望大家都能够警醒一些
那些赞美对我们而言，同样也是一种鞭笞和枷锁，我们必须要更加的努力，而不能够原地踏步
同样，既然是有赞美，那么一定会出现对我们的质疑甚至是诋毁
这种时候，我希望大家能够保持镇定，不要受到网络上某些质疑和诋毁影响，要能够始终保持一颗真诚的心
要记住一点，我们是厨师，无论我们取得了多大的成就，获得了多少人的赞美，受到多少人的追捧，我们依旧还是厨师，我们的本职是要把菜做好，要把美食奉献给食客
所以我不希望大家因为那些赞美，或者是那些质疑和诋毁，心态上受到影响
因为接下来，我们可能还会遭受到更多的赞美，更多的诋毁，我们不能堵住每个人的嘴，不可能不让那些人去说
那么我们只有努力做好自己，我们决不能原地踏步，让别人追上我们的步伐，我们要永远的立于山巅之上，要让所有人只能够仰视我们，要让所有食客都铭记我们
大家明白吗？”
说到后面，冯一帆的声音也是拔高了几分，当真是在餐馆内震耳发聩
在场的众人，包括石家慧和石晋斌的三个徒弟，都是被冯一帆的这么一番话说得震撼不已，同样也被说得是热血沸腾
在最后冯一帆问出“大家明白吗”这句话的时候
所有人几乎是瞬间便异口同声回答：“明白，主厨”
冯一帆看到大家如此异口同声的回应，也是非常的满意，笑着点了点头
接着，他又让每个人都发表一下对今天的一些看法，各自评价一下今天自己的表现，并且给各自今天表现打个分
这种时候，大家也都是开始有些谦让起来，实际上都不好意思第一个去说
冯一帆见大家都不说话，则是直接点名：“宁诚，从你开始”
宁诚顿时一愣，接着奇怪问：“师父，为什么我先来？”
冯一帆笑着说：“因为你在这年龄最小”
宁诚无奈，只好开口说：“我觉得今天的表现不算好，如果要打分的话……”
冯一帆见宁诚迟疑，便开口说：“满分