吧，尽快完成工作，大家也可以早点回去休息”
后厨里众人立刻认真起来：“是，主厨”
大家一起忙碌，自然也是很快把后厨打扫完毕
离开接待酒店的时候，全杰又一次专门找到了冯一帆
“冯师兄，我真的很想去苏记学艺一段时间，这件事我跟师父说了好几次，师父说，必须要师兄您同意才行，师兄，您可不可以跟我一个机会啊？”
冯一帆上下打量一番全杰
要说全杰呢，也算是一个很优秀的厨子
后厨里的各项工作，全杰也都是几乎都能胜任
而且全杰在天赋上也确实比他那些师兄要强
甚至可以说，孙明兴对全杰是有着不小期望，所以才会希望全杰有机会进苏记，可以在苏记好好历练学习一番
冯一帆迟疑了片刻说：“你可知道要进苏记后厨的规矩？”
全杰立刻说：“我知道，先要跑堂三个月”
冯一帆点头问：“那你觉得，你能干吗？”
全杰一脸认真点头：“可以的，我愿意先从跑堂干起”
张峰林在旁边听了也是有些惊讶，他没有想到，全杰为了进苏记后厨，竟然甘愿去跑堂三个月的
要知道，全杰已经跟着孙明兴学了不少年厨艺
他后厨里很多工作都是能够胜任的
在张峰林看来，即便是不让他上灶，好歹也应该是从后厨里干起，哪怕是从水台、砧板、打荷之类的干起，怎么说也算是在后厨里干活
但是冯一帆竟然按照苏记规矩来，让全杰先从跑堂开始
跑堂等于说就是服务生，几乎是等于进不了后厨
可是让张峰林更没有想到的是，全杰居然会答应去跑堂
冯一帆看全杰一脸认真，也是点点头说：“行，那你等元旦过后，收拾一下到苏记来报道吧”
全杰听了顿时开心笑起来：“好的，多谢冯师兄”
然后全杰也是乐呵呵跑向富景楼送他们来的小巴车
张峰林看着全杰背影，还是忍不住对冯一帆说：“你真的要这样安排？全杰其实后厨里的能力很强”
冯一帆看向张峰林说：“张师兄，看来这么长时间，你始终还是放不下一些东西，你要明白，他要进的是苏记，哪怕是他后厨里的能力再强，只要有我在苏记，那么就要按照规矩来”
张峰林闻言一愣，但是他很快也是醒悟过来
苏记的这个规矩是苏泉晟当年定下，无论是上一代的师兄弟们，还是冯一帆到苏记学厨的时候，都是遵循这个规矩来
先要跑堂三个月，然后才能进入后厨，而且还只能从基础开始干
无论到苏记前是干什么，有着什么样的厨艺
只要是进入苏记，必须要遵守这个流程
林瑞峰、宁诚、马小龙，甚至是陈煦、罗瑜、汉斯和汤姆都跑过堂
张峰林此时也算是明白，他看向冯一帆张了张口，但是到嘴边的话又有些说不出口了
冯一帆