美酒，被商人们不远千里运送到汴京城，整个八月，就是售卖美酒的旺季。
八月还是每隔三年的科举之月，全国的举人试开始进行，所谓“时人莫讶登科早，只为常娥爱少年”。
于是，佳节和桂冠结合在一起，应试高中被称为“蟾宫折桂”。
读书人朝州府聚集，带来的也是莫大的商机。各大商铺开始大搞促销活动。“御街如绒线、蜜煎、香铺，皆铺设货物，夸多竞好，谓之‘歇眼’。灯烛华灿，竟夕乃止”。
“此夜天街卖买，直到五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晚不绝。盖金吾不禁故也”。
八月也是大宋农人们忙碌一年之后，稍得休憩的月份，淮河以南，稻谷已经收割完毕，而北方的新麦，已然开始上市。
除了美酒，还有美食。
有了丰裕的食物，仓廪殷实，才有余裕赡养老幼。
《周礼》《礼记·月令》：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”
从太宗朝开始，皇宫里流行制作宫饼，之后传到民间，民间也开始制作小饼、月团，都是方便老人和孩子的食物。
这些饼类又被称为“荷叶”“金花”“芙蓉”，是月饼的前身。大苏就曾经写过诗歌：“小饼如嚼月，中有酥与饴。”
酥是油酥，饴就是糖。
苏油专心饮食数十年，如今也搞出了不少新型的饼类。
比如通体酥脆的桃酥饼，后世广式风味的火腿饼，云南蜜渍花瓣酱制作的鲜花饼、蜀南工艺的千层酥皮饼。
此外还有大苏在江浙杭州一带搞出来的冰皮饼等。
八月还是天气转凉，花好月圆的时节。被易安妹崽评价为“虽有好句，破碎不成名家”的文学家晁端礼，就曾经写下过“小庭幽槛，菊蕊阑斑。近清宵、月已婵娟。莫思身外，且斗樽前。愿花长好，人长健，月长圆。”
这样的日子是美好的，于是人们又给美好的日子加上了美丽的传说和更加美好的祝愿。
俗传齐国无盐女，天下之至丑，因幼年拜月，后以德选入宫。
帝未宠幸，上因赏月见之，姿色异常，帝爱幸之，因立为后。
又今是夜月色明朗，兔弄影而孕，生子必多。海滨老蚌也吐纳月影，则多产明珠。
比明年采珠捕兔者，卜此夕为验。
故而“中秋京师赏月之会。倾城人家子女，不以贫富，自能行至十二三，皆以成人之服服饰之。登楼或于中庭焚香拜月，各有所期。
男则愿早步蟾宫，高攀仙桂；女则澹伫妆饰，则愿貌似常娥，圆如皓月。”
已婚夫妇，则愿多生贵子。
最终一个盛大的节日形成了。
“此际金风荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满。
王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。
至如铺席之家，亦登小小月