当天天不亮，就得将食材统一拉过去
有了海鲜，鸡鸭鹅这三种就被她撇去了，想吃这几样，酒楼里多的是，其他大厨也能做得出来，她既然要做，自然是做和旁人不一样的
所以是以猪肉、海鲜为主
他们八珍楼席宴队接的第一单就是寿宴，十六桌，五十两标准
在去看场地当天，她还顺便给寿宴的主人号了脉，检查了身体，确定这些食物都能吃才放心
把订桌的儿子看的瞠目结舌：“你，你还会医术？”
“略懂皮毛而已，我也是为我的食客负责，查看既往病历，看他们目前的身体情况，才能确定这些食物能不能都吃，还能将个别主菜做成药膳，这也是为什么要向你打探客人的年龄和男女的原因，”
什么年纪就该接受什么样的定位
这位员外郎自己好吃，自认为京城的大小酒楼，哪怕是路边摊，他都品尝过，可是像沈清这样，做饭之前先检查身体的，还是头一个，但他并不认为她是在内涵他们想讹人，反而觉得她对待他们足够负责，认真
八珍楼的食物他觉得好吃，才将今年的宴席交给他们的，五十两一桌对他来说不算贵，却也不便宜
因为不知道做的好不好，所以只定了五十两一桌的，要是做的好，下次老爷子的寿宴可以提高一下档次，这次是母亲的寿宴，女客较多，定多了，也实属浪费不是？
古代女人因为繁文缛节多，食量一般都是受到克制的
今天最硬的一道菜，就是盐焗海鲜煲，将吐过沙的虾、螺、贝、鲍鱼、剁开的螃蟹，不放盐不放水，用自己做的盐焗粉腌制后，倒入大砂锅里直接炖五成熟，上桌之后再放炭盆进行加热，如此一来，就能吃到最鲜的海鲜了
梅菜扣肉、剁椒鱼头、红烧狮子头、怪味小土豆、醋溜土豆丝、猪肉莲夹豆腐炖粉条、肉沫茄子、粉蒸排骨、小银鱼炒鸡蛋
凉菜八道香酥带鱼、凉拌海带丝、玫瑰山药、皮蛋拌豆腐、凉拌海蜇、蓑衣黄瓜、粉蒸胡萝卜、凉拌三丝
咸汤是裙带菜豆腐汤，甜汤是糯米甜酒小汤圆
可以看出来，这五十两银子，她给的套餐还是很实惠的，不管凉菜热菜都有肉不说，这菜单，这品种，吃过的人有几个？
这还是五十两的，一百两的套餐里，她还增加了水煮鱼、炭烤生蚝、蒜蓉鲍鱼、药膳鸡公煲、玉米莲藕排骨汤、红烧鳕鱼、油焖大虾、紫菜卷寿司、八宝鱿鱼等等更上档次的菜色
她的品种不仅多，就连菜都采用的大盘的，即使不吃主食，也能让大家吃饱
末了，还每一桌赠送一盆海鲜长寿面，这是用海鲜汤熬制出来的汤头，很清淡，味道却很浓郁，寿星是单独做的一碗面，长寿面只有一根，却扯出了一整碗，寓意长长久久的意思
寿宴进行的很顺利，徒弟们有条
点击读下一页,继续阅读 云沐晴 作品《快穿之掌家女主只种田》第1159章 【1158】味觉小娘子52（4000+）