第15章 姊妹团子
月牙儿的小摊子，是在十一月初一开张的bqgme♟cc
邻居徐婆看了年历，信誓旦旦这是一个好日子，宜开张bqgme♟cc月牙儿倒不怎么信这些，说实在的，她甚至想双十一的开张呢！
毕竟要准备好齐全，需要些时日bqgme♟cc月牙儿是在人家双虹楼的檐下摆小摊子，要卖什么可得注意bqgme♟cc双虹楼也卖茶点，她总不能同人家打架bqgme♟cc
她思来想去，既然是做茶肆的伴生生意，那么最好的情形，就是卖的点心适合吃茶时用bqgme♟cc新开的小摊子，没法做太多东西，总得有个主打产品bqgme♟cc
那么，是该做甜的点心，还是咸的点心？月牙儿问了一圈身边人，发现口味都是各有所爱bqgme♟cc她索性下了决心，做一道甜咸俱全的点心——姊妹团子bqgme♟cc
所谓姊妹团子，是后世湘省的名小吃之一bqgme♟cc听名字就知道，原是一对姐妹花做出来的吃食bqgme♟cc糯米做的一双白玉小团儿，一甜一咸，皆大欢喜bqgme♟cc
已经下定主意，月牙儿首先买了一具石磨回来，放在院里bqgme♟cc鲁大妞力气大，就负责推磨磨细粉bqgme♟cc
取糯米八分，粳米二分加泉水碾成米浆bqgme♟cc用纱布过滤之后，再掺生粉和匀，揉捏成团bqgme♟cc盖上一块湿纱布备用bqgme♟cc
内馅有甜有咸bqgme♟cc甜咸以红枣泥拌桂花糖，小火慢慢炒；咸馅用五花肉加香菇，切成糜子，添上芝麻油、猪油、好酱油、盐、清水制成肉馅bqgme♟cc
粉团压平、包馅bqgme♟cc甜馅捏成小圆团儿；咸馅捻出小宝塔尖，易于分辨bqgme♟cc置于沸水之上，用旺火蒸上一刻bqgme♟cc待小院的空气里，尽弥漫着香气，便可食用bqgme♟cc
开张那日，月牙儿起了个大早bqgme♟cc等到了双虹楼，却发现鲁大妞起的比她更早，手揣在袖子里蹲在门口等bqgme♟cc
茶馆才开门呢，里头的伙计还打着哈欠，见月牙儿摆好摊子，凑过来瞧bqgme♟cc
摊子前贴了一张画，画上的点心玲珑可爱，伙计没见过，但看着就很有食欲的样子bqgme♟cc
“这卖的什么？”伙计不识字，只问月牙儿bqgme♟cc
“姊妹团子，六文钱一双，十二文两对儿bqgme♟cc”
伙计看了眼蒸笼里的小团儿，没吭声，很快推了回去bqgme♟cc三文钱就能买个大馒头，他才不买这喂猫份量的点心bqgme♟cc
鲁大妞立刻皱起眉头，正想嘲讽