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26.竹筒腊肉饭(2)

些,易弦已经在营地边上劈了不少竹板

他们最后放弃了在底索上铺木板冬季砍下的木头没有晒干,到了夏季,原本一米长的木板可能只剩下九厘米长着急铺上木板,只会使桥索变形

于木头相比,竹子的质地更加密实,缩水率也低,而且,劈竹子,比劈木板要容易得多,通常只要一刀,就能顺着竹子的纤维走向,将它劈从头到尾要不怎么有句话叫势如破竹呢

实验了之后,何田决定先用竹板铺好桥底,再逐渐用木板替换

易弦脚下放了七八块已经劈好竹板,每块都是一米长,手掌那么宽

何田有一个手摇钻头,她坐在一截还没劈开的竹子上,抓起一块竹板放在膝盖上,在竹板两端分别钻两个洞,然后将两条细藤绳穿进洞里,在洞口打一个结,拉紧

这样,铺桥的时候,只要把竹板两侧的两根藤绳固定在底索上,一块桥板就铺好了

又工作了一会儿,何田叫易弦,“我们先吃饭吧”

易弦擦擦汗,问何田,“我们吃什么?”

“竹筒饭”

“啊?我们还有米么?”

“还有一点”

一起生活了这么久,何田早就熟悉了易弦的口味

对易弦而言,比起面食,米饭更好吃面点,要做得很精致,或者好玩有趣的,才会食指大动,米饭呢,普普通通就很好吃,菜肴最好是甜咸味的,比如用栗子炖的腊肉和熏鸭

黄豆粉是最可怕的食物为什么有人会吃它是个未解之谜

到了营地,还没走近,易弦就闻到米饭的清香

何田掀开锅盖,白气蒸汽顿时扑上来,浸润她的脸庞

竹筒里的米饭已经蒸熟了,翠绿竹筒里米脂晶莹,配着粉红色的腊肉片,看起来就令人直咽口水

竹筒饭有股特别的清香,隔着布垫抱在怀里,热乎乎香喷喷,用竹筷搅一搅,香气扑鼻

两人吃了饭,何田捡了几簇松针放在锅里,和雪一起煮了一会儿,一人倒上一杯

松针茶其实没什么味道,只有一股松树的清香这茶和竹筒所做的米饭倒是出奇相配

他们喝着茶,稍微休息一会儿,又聊起吃食

易弦看着手中茶杯,澄黄色的茶汤上白气氤氲,“有一年冬天,我也见过有人做竹筒饭,不过,人家弄得花俏得多,叫岁寒三友饭”

“岁寒三友?”

“就是松、竹、梅这三种植物在严冬仍然保持生机,被认为是有气节的”易弦简略解释什么是“岁寒三友”,重点仍然放在食物上,“主菜当然是竹筒饭,也用了腊肉,好像是鹿脯肉,肉切成红梅的形状,倒真是挺好看的然后,也有茶,不过茶是用腊梅花,花就插在每个人面前的竹瓶里,最后是用松针做的点心”

“松针怎么做点心?”

“只是取一点松针的香味罢了”易弦伸出双手比了个双掌合拢的大小,“用竹篾做成这么大的小蒸笼,

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