64.青梅
飘天文学
摘梅子就更不容易了幸运的话,拧下的枝条上会有几个成熟的梅子
梅子树又比其他的果树更高，摘下了矮点枝头的,就得爬到树上，或者把梯子架在树枝上站上去
木梯是就地取材砍了两棵小柏树做的,放在两棵梅树之间的草地上，已经用了很多年,有些地方都腐朽了，还长出几簇金色的木耳
何田把木耳给割下来，“焯一下切丝凉拌或者炒菜炖汤都好吃”
所有资源都要妥善利用木耳晒干了能存放很久,泡发之后依然好吃
两人割完了木耳,又就地找了些木头加固梯子,然后就开始摘梅子了
梅子很少直接拿来吃,因为太酸了，这几棵树还都是青梅，即使再等几周,梅子变黄了，还是很酸
但是处理后的梅子有独特的香味和酸甜,可以用来做各种食物
何田鼓励满脸汗的易弦，“想想梅子能做什么好吃的吧！用蜂蜜和盐腌了,做成蜜渍的，冬天拿出一颗放在杯子里,冲上热水,又香又甜！夏天做成酸梅汤也好喝,汤放在陶罐或者竹筒里,用树枝挂在山涧上，浸上一下午，晚上干完活儿回家喝一杯，啊，一天的疲劳都没了！还有梅子炖鸭子！”
易弦也鼓励一直仰着脖子的何田，“还可以晒干了做成梅条和话梅……啊，对了，梅酒！梅酒你喝过么？用梅子和蜂蜜酿出的酒，酒是琥珀色的，入口甘甜，像丝那么顺滑……”
“梅酒？没喝过”酒可是等同于“浪费粮食”的奢侈品，只有拥有多余的粮食才能酿酒爷爷还在的时候家中倒是每年都会买些白酒，但是何田尝过那种酒，辣辣的，不好喝
易弦就摘着梅子跟何田说起他喝过的各种酒
“啤酒度数不高，也就6-7度吧，金色的有很多细腻的气泡，和夏天最配了，炸鸡块，炸虾，烧烤……配着啤酒，坐在河边……”
“葡萄酒的种类很多，颜色从淡黄色到玫粉色到深红色都有，我喜欢的是一种果香浓郁的红酒，但是甜度没那么高，入口时有点酸涩的感觉，不过立刻就会变成丰富的香气……”
“米酒我们自己就可以试着做！不是买了酒曲么？米酒刚做好时是甜甜的，冬天早上用来煮一个荷包蛋，吃完全身从里到外都是暖洋洋的，晚上当宵夜，煮一碗酒酿小圆子，圆子是用糯米做的……”
“甜米酒放久了就变辣了，再经过蒸馏，就是白酒了”
“这些酒怎么做的？我怎么知道！”
虽然不知道梅酒的具体做法，但是为了这种传说中的“琥珀一样色泽丝绸一样顺滑”的高级饮料，他们又多摘了一篓梅子
他们把果实搬回岸边，割些河岸上的野草，用果实枝叶盖在篓子上，又返回林子去采集蜂蜜
向另一个方向穿过果林和柏树林，地势快速升高，爬上山坡