从前，何田每天早上醒来后，升起火，煮上早餐，喝几口热水去赶快出门扫雪了rmpsw Θcom热水虽然能让身体暖和些，可没有什么营养，等扫完雪，经常因为累和缺乏血糖手指发颤rmpsw Θcom
喝了酒糟蛋之后可就不会这样了rmpsw Θcom
易弦让何田连汤带水把这碗酒糟蛋喝下去才出门，何田扫了一会儿雪，发觉甜酒煮蛋真的是个好东西，用它来当早餐虽然不会吃得很饱，可是它快啊，下水一煮开就行，吃完全身热乎乎的rmpsw Θcom
到了晚上，还能做一碗酒酿圆子当夜宵rmpsw Θcom
圆子也很好做，用糯米面加上水，揉成小小粒的就行了rmpsw Θcom要是讲究一些，再包上磨碎的黑芝麻和玫瑰酱调成的馅儿rmpsw Θcom要是嫌芝麻馅儿腻味，就用玫瑰酱汁和面，做出的小圆子粉粉嫩嫩，带着玫瑰香，和甜酒酿一起喝，更香甜了rmpsw Θcom
酒酿用来和面，发酵好的面团，蒸出的馒头也格外蓬松柔软rmpsw Θcom易弦还用红豆沙和玫瑰酱调了馅儿，包成掌心大小的饼，涂上一层猪油，撒上几粒芝麻，放进烤屉里烤成了甜馅儿的小烧饼rmpsw Θcom小烧饼做好后能放好久，想吃的时候拿出几个，放在烤屉里热了就能当点心rmpsw Θcom
酒酿做好之后，如果不煮沸，就要尽快用完，不然，酒曲还在发酵，酒浆渐渐由浓甜变得有一丝辣味，然后越来越辣，酒精度也越来越高rmpsw Θcom
第一锅酒酿做好后，河面就冻得硬了rmpsw Θcom
何田把这次冰封的日子也记录下来rmpsw Θcom足足比去年早了三周rmpsw Θcom
在去河对岸捕貂之前，易弦把这锅甜酒酿煮沸，放凉后分别放进几个竹筒里封好，准备拿到狩猎小屋去rmpsw Θcom除了甜酒酿，他还做了些小甜酒烧饼，也一起带去rmpsw Θcom
鸭蛋倒是想带的，可是要在零下二十几度的路上走上几个小时，即使用棉被包着，也难保到了之后鸭蛋不会冻裂rmpsw Θcom
有了去年的经验，易弦知道都要做什么准备了rmpsw Θcom
出发去河对岸的前一天，要先把冰洞里的钓竿拿上来，鱼钩换上新鱼饵，还要大些水放在家中的水缸里rmpsw Θcom竹竿一拉上来，鱼钩上果然挂着一条肥大的江鳕，足有手臂那么长，鱼身最粗的地方用双手都难以合住rmpsw Θcom
鱼一提出水，在冰面上跳了几下，就冻得像块石头rmpsw Θcom
家中的火炉要填满木柴，以保人不在家的这些天