备，小屋之间的道路修得很好，便于在之间往返，春季时陷阱也做得好，分布合理
一队人马回到家，先移开鸭兔窝棚门前的雪砖，把棉布门帘掀起来，门打开一条缝通通风，再把木屋门前雪砖移开，炉子里的木柴看起来只剩下一些火星了，易弦用铁钎子扒掉厚厚的灰白色的灰烬，下面的木柴还在静静烧着，闪着火红色的光，赶快添上一把柴草，把火挑旺了，再加上一块厚木柴
回家的时候，何田提起鱼竿，鱼钩上又挂了一条鱼她重新放好鱼饵，把鱼拎进屋子，放在一个盆子里，搁在炉台上
今天这条鱼不是江鳕，个头非常大，通体银白，鳞片细小，只也鱼鳃后方的有一块指甲盖大小的鳞片是浅粉色，像是涂了胭脂，所以附近的人都叫它们胭脂鱼
何田准备晚饭的时候，易弦去清理鸭兔窝棚
这几天，鸭兔不缺吃喝，暖暖和和，就拉了很多的便便
温室建好之后，鸭兔的便便就不倒进厕所下面了，易弦在温室里放了一个底部有门的大木箱，倒进一次鸭兔便便就在上面盖一层草木灰，还有从鸭笼兔笼里扫出来的脏了的干草，还有大米的便便和干草，每过一周，打开木箱下方的门，就能收到已经沤好的肥料，刚好给温室中的各种作物用
他忙了半天，天色渐渐暗淡
过了十一月中旬，日照时间缩短得更快了
去河对岸前还是快五点才天黑，现在，过了下午四点钟，天很快就黑得透透的了
回到木屋，何田已经煮上粥了，她从地窖里抱出来一棵卷心菜，还拿了一块大大的腌野猪肉
这块野猪肉是猪肚子上的肉，截面一层白色的脂肪一层粉红色的肉，看着就非常好吃
何田切了两片腌肉，摘下两片卷心菜的叶子，先放在热水里一焯，再拿出来放在盘中备用
她让易弦帮忙把鱼排剔出来，剁成泥，和盐、糖、花椒混好，搅匀后再加一粒蛋，搅成糊，把卷芯菜的菜叶铺平，涂上一层糊，再铺上腌肉，握紧菜叶，卷成一个卷，扎上小竹签子，放在盘中，搁在蒸笼里
易弦看了一眼，笑道，“像个大青虫”
等粥煮好了，菜也蒸熟了
拔掉竹签子，何田呼呼手指，“好烧好烧”
易弦主动请缨，“接下来做什么？我来”
“把它切成一厘米厚的片”何田指指盘子中的大青虫
易弦切开一片之后，就叫了一声好
卷心菜的碧绿的菜叶里包着一层白色的肉糜，然后是一层粉红色的肉，截面的颜色真是漂亮极了，他不顾烫手先捏起一块咬了一口，“嗯……好吃！”然后再吹吹，递到何田嘴边
怎么能不好吃呢，鱼肉非常新鲜，腌肉又味道十足，卷心菜也保存得很好，菜叶里的甜味和鱼肉的鲜甜，猪肉的咸香混合，当然好吃了！再淋上酱油和糖搅好的酱汁