a• net每天能挤一小桶羊奶,还能喂两头小羊rajna• net不过,你要是留着繁殖,最好是一样一头,近亲交配出的小羊容易有天然基因缺陷rajna• net”
羊圈里的羊一看就是几种不同的品种,一种浑身雪白,另一种是棕黄色,身上有白色或褐色的斑块rajna• net
易弦又问怎么挤羊奶,三保就提着小桶和一只小板凳带他进了羊圈,现场示范讲解,“新手的时候可以把一根绳套扭成8字,把羊的两个后蹄子放进去,它就不会踢到人了rajna• net然后,这么顺着劲儿……”
羊奶滋滋地喷进小铁桶里,敲得桶壁发出轻响rajna• net
“挤完了,还要更小心,先把桶提远,再解开绳套,可别让它把桶给踢翻了rajna• net绳套最好系成个活扣,一拉就开rajna• net山羊是挺温顺的动物,你跟它熟了之后,它就不会乱踢了,只要给它点草料,它忙着吃草就没事了rajna• net”
三保示范完,易弦主动提起小桶和小凳子,又问,“羊奶你们是怎么处理的?”
三保微微纳闷,“怎么处理?煮滚放凉了就能喝了rajna• net柳嘉大妈的儿媳妇生了娃奶不够,每天晚上会来买一小桶,剩下的我们自己喝了,做奶茶,揉面摊饼子味道都好rajna• net”
易弦一听,原来他们不知道怎么做羊奶奶酪啊rajna• net他有心告诉三保羊奶可以做成奶酪,能存放更久,但是他自己也还没成功做出来呢,怎么说呢?
三保领着易弦到了他们家厨房,把羊奶倒进一个铁锅里,小火煮沸,再倒进一个细嘴深肚子的铜壶里rajna• net
三三家的厨房在院子大门西侧,炉台很大,仔细一看原来是两个炉膛并列,可以同时支两口大锅rajna• net两口大锅之间还有一个小圆盖,打开,里面是一个圆铁桶,装着水,一边放着竹子水舀rajna• net平时喝的水煮滚之后舀到圆铁桶里,就能一直保温了rajna• net厨房西北角垒着一个矮池子,里面是一个压水井,平时的用水全是从这里来的rajna• net
易弦对压水井挺有兴趣,又问起三保打井取水的问题rajna• net
村子里有不少人家在自己院子里打了井,抽的是地下水rajna• net有些人家在水井外面盖了个小棚子,有些人家像三三家一样,把水井开在厨房里rajna• net
压水井看起来就像一截立在矮池子中的铜柱子,里面中空,一端连接着地下几米深的地方,另一端的这个空心柱子就是井头了,里面是一块圆皮子做