只能管理，同样能做一手好菜
至于对手白路，已经成功被忽视掉俩人都不相信，刚考下厨师证的学生，会比自己的刀工还好哪怕他刚切了几盘看起来还不错的豆腐片
见二人上钩，白路暗笑，厨师长也是小孩脾气，受不得激
他邀请厨师长参加比赛，完全没有恶意，只是不想这俩家伙跟着自己，顺便给他俩找点事做而已
因为要比试，山峰重新挑选三个差不多大小的土豆，剥皮后把尖头去掉，尽量切成同样大小，用托盘装好，端到案板，让三个人挑选
三人很谦让，虽然都想赢，风度却同样重要，没有人愿意先挑，于是，各人拿起距离自己最近的那个土豆
山峰问：“两位老大，用不用计时？”
“不用”俩老大异口同声柯强说：“玩个小游戏而已，当不得真”
话说的轻松，却是卯足了劲儿想要露一手
林高和柯强有专用刀具，同选了一把刀口斜面长、刀背薄的菜刀这是有讲究的，刀背薄，不会将切好的菜推的太开，会尤其省力
俩人握住菜刀，略微掂了一下，把土豆放到案板正中，笑着问白路：“开始？”
白路说好，于是，开始比试
虽然没人计时，可三人几乎是同一时间下刀，菜刀贴在案板上，仅抬高四、五公分左右，刀锋贴着土豆下陷，轻易切出一片其薄如纸的土豆片
不光切的薄，速度同样快，只见银光闪烁，不一会儿，三个土豆各变成二十几片黄莹莹半透明的薄片
当土豆片薄到无法掌握的时候，平放，左手轻按，右手用刀横着一切，土豆片轻易分开，左手再顺势一抹，二十几片土豆片马上均匀摊开在案板上整个动作连贯自如，十分利落
接着刀光再闪，将薄片切丝
这一次，刀刃离案板不到一公分，几乎是贴着，右手连续快速下切，一分钟不到，土豆片消失不见，变成一排整齐有序的细丝
三个人都很厉害，几乎同时起刀，几乎同时收刀林高和柯强收刀后，赶忙看向左右，想知道谁最快，结果却看到白路还在不紧不慢的切丝，在他俩结束后，多用一秒钟时间
俩大厨师长很得意，哪怕是陶总请来的、哪怕做菜很好吃、哪怕十分擅长掌握火候，可是单就刀工，还是比不过自己
却不知道，白路根本没想和他俩比他是被请来帮忙的，不是来打中成饭店厨师们脸的所以故意拖慢一秒种
这时候再看三个案板，三把银亮的菜刀斜着摆在案板右上角，刃口冲外案板正中是一排均匀摊开的黄白色细丝，好象是无数根同样大小的细针，对齐了摆上去的一样
在这里可以看出差别，两位大厨师长的土豆丝，摊开后，偶有几条上长下短，也有很多歪斜的，而白路切出来的丝，真正如同摆出来的一样，上平下齐，无一根歪斜
见俩