”
听到这句话，白路赶忙换姿势坐下，朝白鸟信夫瞪眼道：“故意的是吧？”
“是的”白鸟信夫承认下来，接着说话：“要不要饮茶？”
白路有点儿不解，咱不是正在喝茶么……突然明白过来，老人家说的是茶道可不能再遭一次罪，赶忙摇头：“天晚了，我得回家”
白鸟信夫哈哈大笑，接着轻拍两下巴掌房间门再度推开，服务员送进来一张素色卡片白鸟信夫去接过，拿到白路面前
白路笑嘻嘻问：“什么礼物？支票？”等接过一看，是请柬，后天晚上在东京大酒店举行的欢迎晚宴只是吧，这张请柬和普通请柬的用词有些不同，多出“还望不吝赐教”几个字，简单来说就是挑战
知道不是支票，白路有点失望，等看完请柬内容，那是更加失望，跟白鸟信夫说：“直接说挑战得了，还请柬？”
白鸟信夫笑道：“我知道你的厨艺，山田老先生也知道，可别人不知道，你总得表现表现才成，从现在开始有两天准备时间，需要什么，我可以帮你准备”
白路稍微回想一下说道：“你当初请我来，不是说的弘扬厨道么？说是让日本同行见识一下最顶尖的厨艺？”
白鸟信夫说：“你比赢他们，他们自然就见识到了”跟着又说：“对于东京餐饮界来说，你很有名”
他肯定很有名，起码日本料理协会会员都知道白路
日本料理协会是私人组织，主要是东京和京都几个地方的厨师成立的团体这些人凑一起做了件事，在前年，他们向国家提出要求，向联合国科教文组织提出申遗，日本料理食文化成为世界非物质文化遗产，也就是说日本料理是世界的了
日本一共有二十二项非物质文化遗产
在世界上，一共有四种美食文化成为非物质文化遗产，没有中餐
料理协会会员是一帮很有思想的人，和韩国人猛劲吹捧泡菜差不多，他们想着发扬壮大日本料理，经常组织各类活动比如为小学生搞个专场，让孩子们打小坚定对日本料理的认知又比如跟国家有关部门联合，去国外巡展，推广日本菜
这些人很在意日本料理，希望能成为世界第一，希望在未来，日本料理的影响力会超过法国菜
至于中餐，只有从事这个行业的人才知道中餐很酷对于多数普通百姓来说，就是个名称而已
日本有个经贸协会，曾经在七个国家、地区做调查，问他们最喜欢的外国美食是哪个国家的，除美国外别的地方都是日餐排名第一包括中国人也是把日餐排在外国美食的第一位
这是个无奈、郁闷的现实，不知道该算是谁的功劳
当然，对于日本厨师来说，这是好事
更好的是，在以往几界国际重要比赛上，日本厨师都取得很好成绩而最让他们骄傲的是，米其林指南有日文版