炕上，把手放在鸡蛋边要是感觉热了，就把鸡蛋放得离火远一点，感觉冷了就离近一点”
说完还骄傲地挺了挺胸脯，等着大家的夸奖
李申之说道：“这个想法不错，但是还不够完美”
人对于温度的感知，有一定的适应性也就是说，如果在一个比较热的环境中呆久了，会逐渐适应这个温度，进而对温度的感知出现偏差对空气温度的感知中，这种偏差尤其明显
但是对水的温度，感知就准确得多
李申之继续道：“把鸡蛋放在瓷缸里，铺上干草，盖上棉布再将瓷缸放在铁锅里……”
话刚说一半，小柳又激动地跳了起来，抢答道：“我知道了，我知道了把手伸到铁锅里，要是感觉冷了就添把柴，要是感觉热了就把锅端下来”
李申之笑道：“何必这么麻烦，感觉冷了填点热水就好了，水满了就舀出点来”
大家一听，这个办法好不用试都知道，这个办法完全可以将水的温度稳定地控制住她们伺候男人们泡脚的时候，就是这么干的
李申之说道：“只不过这个办法孵小鸡，始终不能离人，要时刻有人在旁边填水才行”
照这种操作方法，怕不是每半柱香时间（7分钟）就需要填一次水
鱼娘气势高涨，说道：“东家放心吧，俺们分成两拨人，白天一波晚上一波轮流看着白天干活的晚上睡觉，晚上干活的白天睡觉”
想起自己抱怨过的九九六，抱怨过的白加黑，李申之对这些妇女们感到有些歉意
如此辛苦的劳动，是不是得加钱？
李申之试探道：“辛苦你们了”
面对如此熬人的工作，鱼娘一点都不觉得委屈，笑道：“这有啥辛苦的不就是摸摸蛋，填填水，跟耍一样，不辛苦”
果然资本家都是黑心的既然你们不辛苦，那就不给你们加工资了
人工孵化还有一些细节，比如说每隔两个时辰要翻一翻鸡蛋，将鸡蛋对着太阳透光，可以看到蛋壳内小鸡的发育情况这些都很好理解，只要提一嘴，女工们自然会做得很好
给女工们放了半天假，让她们去收拾一番，准备第二天一早出城
张葱儿妙目连连，忽然觉得李申之是一个很值得信赖的人：“东家这么急切地安排，可是马上就要出发了？”
李申之面色不再像刚才那样轻松，转而变得略微凝重：“是啊，大宗正那边刚送来信，这三两日就要北上，去与金人谈判了”
张葱儿说道：“虽然不知道为什么东家非要救岳帅，但是既然东家下定了决心，奴自当鼎力相助”
李申之说道：“你也算是茗香苑的顶梁柱了，不要张口闭口自称‘奴’的，无端地辱没了身家”
张葱儿不明白李申之的态度，有些疑惑道：“那……该如何自称？”
“奴奴”
……
第二天出城的时候，李申之与赵不凡并