移视线,先随便做一个试试罢了!
紧接着,他就听见那女掌柜问司膳太监道:“有茶叶吗?苦味淡一点儿,清新一些的那种”
……怎么,这做着做着还喝上茶了?
那司膳太监回道:“有……这边有云雾、雀舌、黄山毛峰、铁观音和美人尖儿”
那女掌柜想了想道:“给我拿些铁观音吧”
“好,您这是?”那司膳太监也有些疑惑,似乎是不知道她要干什么,也拿不准自己是要拿干茶过来还是要泡好了送过来
“自然是要做月饼”
“?”
“怎么?”
“没事没事,这就给您拿过来”那司膳太监忙道明里暗里观察着这边儿的店铺一边想一边做自己手上的月饼
茶叶?月饼?茶叶做月饼?这又是这老板的假动作?假动作这么长的吗???罢了罢了,看不懂,也学不会
——人家有靠山,他可没有
……
安雨不知道那些店铺掌柜和大厨在想些什么,
——就算是知道了,估计也只会笑笑
她朝司膳太监要茶叶,自然不是什么假动作,而是真的为了做月饼
做茶月饼
茶叶月饼在现代也不算是少见了,在现代高速发展、且有些内卷的行业态势下,每到中秋节,商家便会推出各种各
样的月饼,品类之多令人眼花缭乱
茶月饼是安雨吃过、并且觉得味道还不错的月饼了制作工艺相对来说也算简单,便是在传统月饼的基础上,用茶水和面,并将粉碎的茶叶和入月饼的馅料之中
这样一来,茶叶的口味融入月饼之中,便可恰到好处地融掉月饼本身的甜腻,吃起来别有一番淡雅的味道中秋节讲究赏月、品茶、呷饼,这“茶叶月饼”也算是很好地把节日风俗融入在了一块小小的月饼中了
……
司膳太监送来了茶叶,安雨这边开始制作起了茶叶月饼
用作选拔场地的膳房内此时各种香味四溢,那是一种带着果仁儿的甜腻之香
出自各个店铺的台子——除了永安食铺的
……
门口把门的两个小太监往里看了一眼,其中一个道:“好香,这味道……”
“眼馋吧?这月饼可是好东西嘞,待到佳节,我也能一人分上一块儿呢!”
“真的吗?”这名小太监听见同伴的话兴奋道,两人虽然同是小太监,但另外一位进宫比他早了一年,也算是比他“有点儿见识”
在宫外不是没有吃过月饼,可自己家做的哪比得上这宫中的月饼呢?
“那是自然不过月饼好吃是好吃,就是甜腻”这名太监学着贵人的样子“评价”道
“甜腻?”小太监咽了咽口水,“我可不怕甜腻的东西”
另一名小太监看了他一眼,端出来“见多识广”的样子道:“那月饼里都是果仁和饴糖,讲究的啊就配着茶水喝”
“哦哦哦!”被“炫耀”的小太监浑然不觉,