拿个小垃圾袋装蛋壳
搅拌得差不多了,盐放回客厅里,然后加入1:1.5的冷开水,再次搅拌……
差不多了,用勺子把表面泡沫都打掉!
然后把盘子里的水倒掉,把碗里的鸡蛋液倒进盘子里
撕一段保鲜膜把盘子蒙上,这个短点式的保鲜膜用起来是挺方便的
17:53刚刚折腾好,开水也烧开了,去卧室里摸手机看了一下时间,拿着小水果刀、去把保鲜膜上戳几个小孔……
17:54OK了,小水果刀放回卧室里,火关到最小,把盘子放进去,然后火开大,开始蒸!
然后清洗刚刚用过的碗筷和勺子……
洗干净手、擦干,保鲜膜放回冰箱里去
话说,大家好像都是用鸡蛋做蒸蛋,不知道鸭蛋能不能做蒸蛋,为什么没看到用鸭蛋做蒸蛋的勒?
等会儿打开白渡搜一下看看!
 ̄ ̄)σ
17:56站厨房门口,摸手机看时间,打开手机补日记……
搞忘蒸蛋是蒸多久了,打开之前的日记看看……10到15分钟,
18:04到时间了,关上手机,揣兜里
揭开锅盖、把火调到最小,揭开保鲜膜一角,用勺子划拉了一下,还差火候!
重新把保鲜膜盖上,盖上锅盖,火调大,继续蒸!
嗯,再蒸五分钟!
18:06靠厨房门口,摸手机看时间,打开手机继续补日记……
18:11补完日记,关上手机,揣兜里
去把火关到最小,揭开锅盖,看了一下,OK了!
关火,揭掉保鲜膜,丢垃圾袋里,用两根洗碗帕把盘子端出来放灶台上
用勺子把蒸蛋羹划成整齐的小块,倒入一点香油,然后端到客厅里,再加一点点醋和酱油,OK了,完美!
18:15开始吃饭咯!
18:17打开白渡搜一下鸭蛋做蒸蛋……
这个时候才想起来,该拍张照片贴图的!
哎!
下次一定要记住!
看视频解说,鸭蛋腥味重些,在打蛋搅拌的时候要稍微加入一点白酒!
哦~⊙⊙!
学会了!
而且,这个视频操作是把最后蒸蛋出锅加的香油也在打蛋搅拌的时候加进去了勒!
看样子鸭蛋主要是要注意腥味,其它和鸡蛋没什么区别
18:24蒸蛋吃完了,呼~
蒸三个鸡蛋刚刚好,吃完还想吃!
尝蒸蛋的时候有点烫着舌头了,不完美的用餐体验啊!
╮(╯3╰)╭
18:27看完视频了,关上手机揣兜里
收拾桌子、去洗碗……
先把垃圾袋捆死丢客厅垃圾桶里,再放热水洗碗
还有四个鸭蛋,可以做两次蒸蛋了,嗯,安排!
洗完碗,用小锑锅接水、打火、调中火,烧开水
等下冲花果茶
18:37坐沙发上,摸手机看时间,打开手机补日记……
18:44厨房里水烧开了,关上手机揣兜里,拿着水杯去厨房里冲茶