第五百二十九章 挑选
书妍先把她们带到隔壁火锅店ba68◇org
跟邓掌柜打过招呼后,观摩体验一遍火锅店内部情况ba68◇org
让她们心里有数,火锅店是干什么的,大概会做什么样的活计ba68◇org
再讲解清楚上下班时间,上下班前做好哪些工作,奖惩制度,工钱制度…
然后让小安子去隔壁火锅店找来不用的火锅锅子,盛满水当道具ba68◇org把人分成两批,一批当会移动的障碍物,一批服务员,两批人交换来练习ba68◇org
严格要求她们不要把汤汁洒出来,遇到障碍物学会躲避ba68◇org
这个火锅店小孩在道上瞎跑的话,很有可能把汤汁撞翻或洒在身上,那可不是小事ba68◇org
然后是遇到各种客人刁难,怎么应对ba68◇org
见她们练习的差不多,书妍在谢大厨那里找来一小块面团ba68◇org
揉成条状扯了扯,向空中抛了几抛,她像现代海底捞的技师那样转圈圈,甩一甩,看的大伙好奇不已ba68◇org
看着面条在她手里有节奏的飞舞,小丫头们惊呼声把后厨忙活的人都给吸引过来,啧啧称奇ba68◇org
看的隔壁火锅店的邓掌柜心动不已,赶紧也派了人过来学习这个甩面技能ba68◇org
书妍干脆让eebqg◇cc多派了几人过来专门学习甩面,生日歌这些,以免到时她还得重新教ba68◇org
重新甩了几遍,面条瞬间收回,大声道,
“这个甩面要注意,切记不要甩到客人脸上,身上,知道吗?”
“是ba68◇org”
“若是失误,第一时间记得道歉ba68◇org然后跟掌柜上报,由掌柜再回访,看顾客态度进行处理ba68◇org”
“严重者,开除,其余处罚由pingguo9 ◎com们主子定夺ba68◇org”
“是…”心里唏嘘,真没想到,就这么点事还要求处理的这么细致ba68◇org
然后就是祝寿歌舞的排练,“对所有的烦恼说拜拜,对所有的快了说hi
hi…”
一群小姑娘呼啦啦突然跑出来,围着寿星公唱跳,祝贺ba68◇org
无非就是记歌词,学唱,编舞,都是小姑娘歌曲又魔性,学习到是快ba68◇org
中午学习理论知识,练习接人待物专业术语,点餐,送餐,打扫卫生…下午吃过饭就送到火锅店真刀实枪的干活ba68◇org
对那种耍小聪明的,不认真学习的,只顾把自个打扮的花枝招展的忸忸怩怩勾搭客人的,不给吃午饭,书妍直接打发到火锅店干活洗刷锅子去了ba68◇org
这些个姑娘有的在府里头的目标是当通房丫头啊