听高崎讲理了，说话斩钉截铁“陶洁是我徒弟她自给我当徒弟那天开始，我就把她当亲闺女一样就写她，这个店就是她的！”
高崎就没再和她争执
俗话说，合伙的买卖难做赔钱了，互相指责，挣钱了分赃不均
蒋师傅这人，是那种知恩图报的好人高崎也并不担心将来会有“分赃不均”这种事情发生
他搞这个水饺店，也是为了帮蒋师傅一把
如果有一天出现了不好的苗头，就算店主是陶洁，他也不会为了钱，伤了和蒋师傅之间的感情，相信陶洁和他的想法，也是一样
到时候，把店无偿交给蒋师傅，他和陶洁退出就是
尤其是重生以后，在他看来，人与人之间的感情，比钱要重要的多
经营这么大一个店铺，只靠蒋师傅和陶洁两个人，当然就不行了
高崎已经想好了，招人
他不懂做饭这一套，具体需要什么人，做饺子，炒菜，需要些什么炊具，就只有等着蒋师傅来了，让她来决定了
蒋师傅在车间里干组长许多年，管理能力肯定有
国企里最基层的生产小组长，叫兵头将尾，其实是最不好当的
不会当的，往往弄得领导不满意，工人们一肚子意见，变成风箱里的老鼠——两头受气
想当好组长，需要具备一定的心机和管理手段，既要哄得工人们听话，还得哄得领导满意
蒋师傅做许多年小组长，是积累了一定管理经验的要不是因为她是女的，估计可以做到车间主任她自己也觉得，可以管理好一个车间
有这个能力，只要她肯干，管理好这个水饺馆，应该是没有问题的蒋师傅下了决心，不能辜负高崎的一片苦心，要把这个水饺馆经营好，就当真一心一意，拿出她在厂里当小组长的本事来，开始算计
水饺工、服务员、洗碗工，根据高崎给她定的，每天出多少人的水饺，招多少人，她都算的很仔细
另外，饭馆是每天都要买进卖出的行业，还得有个专门的采购
别人去采购，蒋师傅不放心，怕别人趁机贪污毕竟卖菜和油盐酱醋一类的东西的，都是小商贩，不可能给开发票就算有发票，也背不住对方虚开发票
再说，买这些东西也得懂行，什么菜新鲜好吃，也得挑挑，买回一堆烂菜来，她就是手艺再好，做出的水饺，也不会好吃
别小瞧油盐酱醋，这里面也有学问都叫酱油，好多饭馆的厨师，却只用唐城那个解放前就有的，老字号的离开那个老字号，炒出来的菜，味道就差着行市
她不要采购，要亲自去买东西只要个力气大些的，帮着她去市场，把她买的东西弄回来
高崎就决定，再买辆三轮摩托车，雇个司机兼搬运工，来协助蒋师傅采购
最难找的，恐怕就是厨师了
蒋师傅的水饺做的，当真可算一绝有这么好的水饺，随便雇